부추처럼 보이지만 맛은 마늘에 더 가깝습니다. 정원에 있는 부추는 부추라고도 불리며, 중국에서 4,000~5,000년 전에 처음으로 기록되었습니다. 그렇다면 마늘 부추란 무엇이며 일반 부추와 어떻게 다른가요?
마늘 부추 란 무엇입니까?
학명 Allium tuberosum 은 양파 뿌리를 나타내며 백합과에 속합니다. 그러나 양파 나 다른 유형의 마늘 과 달리 섬유질 구근은 먹을 수 없으며 대신 꽃과 줄기를 위해 재배됩니다. 양파부추와 마늘부추를 구별하는 것은 쉽습니다. 부추는 양파 부추처럼 속이 비어 있지 않고 편평한 풀 모양의 잎을 가지고 있습니다. 키는 12~15인치(30.5~38cm)입니다.
마늘 부추는 국경 재배나 컨테이너 정원에서 아름다운 꽃을 피우고 허브 정원에서도 잘 작동합니다. 길을 따라 심거나 빽빽한 땅 덮개로 심을 수도 있습니다. 작은 별 모양의 꽃은 대개 크림색이며 6월에 튼튼한 줄기에 나타납니다.
꽃은 먹거나 말려서 꽃꽂이로 만들 수 있습니다. 씨앗 머리는 또한 영구적인 배열로 자주 사용되거나 계속해서 다시 씨앗을 뿌리기 위해 세워두고 씨앗을 떨어뜨릴 수 있습니다.
성장하는 마늘 부추는 일반적으로 허브 식초, 샐러드, 수프, 연질 치즈, 복합 버터 및 구운 고기와 같은 요리용으로 재배됩니다. 물론, 그 장식적인 특성은 무시할 수 없으며 나비를 끌어들입니다.
야생 마늘 부추를 재배하는 방법
아직 알지 못했다면 모두가 허브 정원에서 야생 마늘 골파를 재배하는 방법을 알고 싶어할 것입니다. 이 작은 다년생 식물은 햇볕이 잘 들고 pH 6.0의 비옥하고 배수가 잘되는 토양에서 USDA 구역 3 까지 심을 수 있습니다. 6인치(15cm)로 이식하거나 얇게 만듭니다.
당근 , 포도 , 장미 , 토마토 사이에 쪽파를 심습니다. 일본 딱정벌레 , 장미의 검은 반점 , 사과의 딱지, 박과 의 노균병 과 같은 해충 을 억제하는 것으로 알려져 있습니다.
종자 또는 분열로 전파하십시오. 3년마다 봄에 식물을 나누어 줍니다. 씨앗으로 번식하면 부추에 감염될 수 있으므로 꽃이 마르기 전에 먹어서 씨앗을 떨어뜨리거나, 제거하여 버릴 수 있습니다.
마늘 부추 케어
마늘 부추 관리는 아주 간단합니다. 필요에 따라 물을 주세요. 식물은 가뭄에 강하지만 촉촉한 토양을 좋아합니다. 마늘 골파를 관리하는 또 다른 방법은 성장기 초기에 천천히 방출되는 비료를 사용하여 비료를 주는 것입니다.
장기간의 서리가 내린 후 마늘 부추는 종종 죽고 봄에만 다시 돌아옵니다.
마늘과 부추는 다양한 요리 용도로 사용될 뿐만 아니라 소화 시스템에 도움이 되고 식욕을 자극하며 혈액 순환을 촉진하고 이뇨 효과가 있다고 합니다.
줄기를 다시 땅에 대고 자르거나 잔디가 다시 자랄 수 있도록 5cm 정도 남기고 잘라냅니다.