테오프라스토스(Theophrastus)는 식물학의 아버지로 알려진 고대 그리스인이었습니다. 사실, 고대 그리스인들은 식물과 그 용도, 특히 허브에 대해 매우 전문적이고 지식이 풍부했습니다. 지중해성 초본 식물은 고대 문명 기간 동안 일상적인 사용을 위해 일반적으로 재배되었습니다.
재배된 그리스 허브는 다양한 신체 질환을 치료하기 위해 분말, 습포제, 연고 및 팅크 형태로 신선하거나 건조된 형태로 사용되었습니다. 감기, 부기, 화상, 두통과 같은 의학적 문제는 모두 지중해 초본 식물을 사용하여 치료되었습니다. 허브는 종종 향에 첨가되어 아로마테라피 오일의 주요 성분이 되었습니다. 많은 요리법에는 허브 사용이 포함되어 있으며 고대 그리스에서 허브 정원 가꾸기의 일반적인 관행이 탄생했습니다.
지중해 초본 식물
그리스 허브를 정원으로 가꾸는 경우 허브 플롯에 여러 허브가 포함될 수 있습니다. 예를 들면 다음과 같습니다.
많은 허브는 특정한 특성을 부여합니다. 예를 들어, 딜은 부의 선구자로 여겨졌고, 로즈마리는 기억력을 높이고 마조람은 꿈의 원천으로 여겨졌습니다. 오늘날 그리스 허브 정원에 바질을 포함시킬 수는 있지만 고대 그리스인들은 식물에 대한 미신 때문에 바질을 생략했습니다.
전통적인 그리스 허브 정원 자체는 다양한 허브밭을 관통하는 넓은 길로 구성되어 있습니다. 각 허브는 정원의 자체 부분을 갖고 있으며 종종 높은 화단에서 재배되었습니다.
그리스 허브 재배
지중해 허브 정원에 흔히 서식하는 식물은 이 지역의 따뜻한 기온과 건조한 토양에서 잘 자랍니다. 가정 정원사는 품질이 좋고 배수가 잘 되는 화분 토양을 사용하면 가장 큰 성공을 거둘 수 있습니다. 허브를 햇볕이 잘 드는 곳에 놓고 비료를 줍니다. 특히 허브가 화분에 들어 있는 경우 일년에 한 번씩 다목적 비료를 조금 줍니다.
화분에 심은 허브는 정원에 있는 허브보다 더 지속적인 물을 주어야 합니다. 일주일에 한 번 물을 충분히 주는 것만으로도 충분할 것입니다. 그러나 냄비를 주시하고 손가락을 사용하여 건조되었는지 확인하십시오. 지중해성 풀은 많은 물을 다룰 수 있지만 발이 젖는 것을 좋아하지 않으므로 배수가 잘 되는 토양이 중요합니다.
일단 정원이 조성되면 대부분의 허브는 관개를 많이 하지 않고도 그대로 둘 수 있습니다. 그러나 그들은 사막 식물이 아니며 장기간의 건조 기간 동안 필요합니다. 즉, 대부분의 지중해 허브는 가뭄에 강합니다. 나는 여전히 약간의 물이 필요하기 때문에 “관용”이라고 말했습니다.
지중해 허브는 주로 충분한 햇빛을 필요로 하며, 훌륭한 맛과 향기를 전달하는 에센셜 오일을 자극하기 위해 따뜻한 온도가 필요합니다.