서늘한 기후의 야채인 비트는 주로 달콤한 뿌리를 얻기 위해 재배됩니다. 식물이 꽃을 피울 때, 그 에너지는 비트 뿌리가 자라기보다는 결국 꽃을 피우게 됩니다. 그렇다면 질문은 “사탕무 볼트를 방지하는 방법은 무엇입니까?”입니다.
꽃이 피는 비트 식물에 대하여
비트는 그리스와 로마 시대부터 재배되어 왔으며 달콤한 뿌리나 영양가 있는 채소를 얻기 위해 재배되었습니다. 사탕무를 좋아한다면 정원에서 실험해 볼 수 있는 다양한 종류의 사탕무가 있습니다. 이 맛있는 야채의 일반적인 이름은 다음과 같습니다.
- 비트
- 차드
- 유럽식 사탕무
- 비트 루트
- Mangel 또는 mangel-wurzel
- 하버드 비트
- 혈액 순무
- 시금치를 곁들인 비트 뿌리
비트는 지중해 연안(바다 비트)에서 유래되었으며 처음에는 잎을 얻기 위해 재배되었고 약용으로 사용되었으며 결국에는 잎과 뿌리를 요리용으로 사용하게 되었습니다. mangels 또는 mangel wurzel과 같은 일부 사탕무는 질기고 주로 가축 사료로 사용하기 위해 재배됩니다.
오늘날 가장 흔한 사탕무는 1700년대 프로이센에 의해 개발되었습니다. 설탕 함량이 높기 때문에(최대 20%) 재배되며 전 세계 설탕 생산량의 거의 절반을 차지합니다. 비트에는 또한 중요한 비타민 A와 C는 물론 칼슘, 철, 인, 칼륨, 단백질, 탄수화물이 포함되어 있으며, 비트 한 컵에는 무게가 58칼로리밖에 되지 않습니다. 비트에는 또한 엽산, 식이섬유, 항산화제, 베타인이 풍부하여 심장병, 뇌졸중 및 혈관 질환의 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다. 이 야채는 확실히 슈퍼푸드입니다!
비트 볼트팅을 피하는 방법
언급한 바와 같이 비트 식물이 꽃을 피울 때(비트가 자라는 경우), 식물의 에너지는 더 이상 뿌리로 향하지 않습니다. 오히려 에너지가 꽃으로 전환되고 이어서 비트가 발아됩니다. 비트 식물의 꽃은 따뜻한 온도 및/또는 성장기의 잘못된 시기에 야채를 심은 결과입니다.
적절한 심기 지침에 따라 개화를 피하고 비트를 볼트로 고정하는 것이 가장 좋습니다. 사탕무는 마지막 서리가 내린 후 2~3주 후에 심어야 합니다. 파종하기 전에 토양에 완전 비료로 유기물을 충분히 개량하십시오. ¼~½인치(6ml~1cm) 깊이로 씨앗을 심습니다. 묘목을 3인치(8cm) 간격으로 12~18인치(31~46cm) 간격으로 줄지어 가늘게 심습니다. 씨앗은 7~14일 안에 화씨 55~75도(섭씨 13~24도)에서 발아합니다.
비트는 몇 주 동안 시원한 날씨에 노출되면 최고조에 이릅니다. 비트는 화씨 80도(섭씨 26도) 이상의 온도를 좋아하지 않으며, 이로 인해 식물이 시들게 됩니다 . 뿌리 성장에 영향을 미치는 물이나 비료 스트레스를 피하십시오. 사탕무가 나온 후 줄 10피트(3m)당 ¼컵(59ml) 또는 질소 기반 비료를 사용하여 비료를 줍니다. 줄 사이의 잡초를 줄이고 해충과 질병을 방제합니다.