부추는 서늘한 계절에 재배되는 작물로 비옥한 토양에서 비교적 쉽게 자랄 수 있습니다. 씨앗으로 심거나 부추 식물에서 양파처럼 이식할 수 있습니다. 해충이나 질병 문제가 거의 없어 부추를 재배할 때 가장 큰 문제는 마른 부추일 수 있습니다.
마른 부추 식물을 키우는 이유는 무엇인가요?
부추과에 속하므로 마늘 , 양파 , 샬롯 , 쪽파 와 관련이 있는 부추는 일년생으로 재배되는 내한성이 강한 2 년생 식물입니다. 야생 부추는 기원전 4,000년 청동기시대부터 식량원으로 사용되었습니다. 유럽 요리에서 오랫동안 인기를 끌었으며 때로는 미식가의 양파 또는 가난한 사람의 아스파라거스라고도 불리는 리크는 미국에서 인기를 얻었습니다. 리크의 잎은 먹을 수 있지만 주로 줄기를 위해 재배됩니다.
리크가 너무 얇다면 가장 확실한 원인은 붐비기 때문입니다. 씨앗을 뿌리거나 식물을 너무 가깝게 심는 경우 이런 일이 발생합니다. 식물은 지하 줄기를 위해 재배되기 때문에 분명히 약간의 공간이 필요합니다. 리크 사이에 충분한 성장 공간을 확보할 수 있도록 리크를 15cm(6인치) 간격으로 얇게 만들어야 합니다.
부추는 두 단계에 걸쳐 가늘어집니다. 처음에는 약 4주가 되었을 때, 그 다음에는 연필 크기 정도가 되었을 때 다시 가늘게 만듭니다. 연필 크기의 이 “공터”는 일단 이식되면 매우 잘 작동합니다. 지그재그 패턴으로 6인치(15cm) 간격으로 모판에 4~6주 된 묘목을 심습니다. 또는 6~8인치(15~20cm) 간격으로, 16인치(41cm) 간격으로 줄을 지어 도랑에 보관합니다. 일부 정원사는 뿌리를 1인치 길이로 자르고 이식하기 전에 잎 끝을 약간 다듬습니다. 모든 사람은 자신의 취향에 따라 다릅니다. 나는 방금 또 다른 도랑을 파고 광산을 넣었는데 그들은 잘하고 있습니다.
대파가 너무 얇은 또 다른 이유
리크는 약 화씨 60도(섭씨 15도) 정도의 습한 토양, 부분적인 그늘에서 가장 잘 자랍니다. 품종에 따라 성숙하는 데 약 80~120일이 소요됩니다. 온화한 기후에서는 식물이 겨울을 나고(리크 주위에 뿌리덮개) 실제로 토양은 식물을 저장하기에 좋은 장소입니다.
가장 두꺼운 흰 부추 줄기를 만들기 위해 대부분의 정원사는 야채를 데칩니다. 부추를 데치려면 줄기가 자라면서 줄기 주위에 언덕을 만드십시오. 도랑에 파종하여 이 과정을 시작한 다음 점차적으로 도랑을 채우고 리크가 자라면서 흙을 계속 채우는 것이 가장 좋습니다.
묘목을 심는 경우 깊이 15cm(6인치), 너비 5cm(2인치)의 구멍에 첫 번째 잎 홈까지 심습니다. 묘목이나 모종이 1인치(2.5cm)만 구멍에서 튀어나와야 합니다. 구멍을 흙으로 채우지 말고 식물에 물을 주면 점차적으로 흙이 채워집니다.
마지막으로, 마른 부추 식물을 피하려면 부추를 많이 먹는 식물이라는 점을 명심하십시오. 가볍고 배수가 잘 되는 토양에 리크 작물을 심고 퇴비를 31cm(12인치) 깊이로 개량합니다. 식물을 촉촉하게 유지하고 수분을 유지하는 데 도움이 되도록 화단 주변에 뿌리덮개를 바르십시오. 퇴비 차 , 액상 다시마 또는 생선 유제 도 부추 침대에 도움이 될 것입니다.
또한, 부추 작물을 돌려서 심고 감자 수확 지역 직후에 심지 마십시오. 토양이 너무 느슨할 수 있습니다.
부추를 수확할 준비가 되면 큰 것부터 먼저 파내고 작은 것들은 땅에 남겨두세요. 땅에 몇 주만 더 있으면 작은 줄기가 조금 더 크게 자랄 수 있습니다.