나는 버섯을 좋아하지만 확실히 균류학자는 아닙니다. 저는 주로 식료품점이나 지역 농산물 직판장에서 구입하기 때문에 포자 수집 기술에 익숙하지 않습니다. 나도 식용 버섯을 직접 재배할 수 있으면 좋겠지만 상업용 버섯 재배 키트의 비용 때문에 시도할 수 없었습니다. 버섯 포자 수확에 관한 다음 정보는 저를 매우 흥분시킵니다!
포자 기술 수집
곰팡이의 생식기관인 곰팡이의 생명 목적은 포자나 씨앗을 생산하는 것입니다. 각 버섯은 서로 다른 종류의 포자를 갖고 있으며, 버섯 뚜껑 밑면의 모양에 따라 독특한 패턴으로 포자를 방출합니다. 아가미 버섯은 수확하기 가장 쉽지만 몇 가지 실험을 통해 모든 유형을 수확할 수 있습니다. 구성? 그렇다면 버섯 포자를 어떻게 수확합니까?
버섯 포자를 수집하는 가장 일반적인 방법은 포자 인쇄를 만드는 것입니다. 포자 인쇄란 무엇입니까? 포자 인쇄를 만드는 것은 나 같은 지망생이 아닌 실제 균학자가 곰팡이를 식별하기 위해 사용하는 방법입니다. 그들은 방출된 포자의 특징적인 색상, 모양, 질감 및 패턴을 사용하여 곰팡이를 식별합니다. 포자 인쇄는 고성능 현미경을 사용하지 않고도 이를 가능하게 합니다.
포자 각인은 과학자가 아닌 사람도 피자 등에 넣을 수 있는 즙이 많은 버섯을 재배하는 데 사용할 수 있습니다. 포자 주사기는 포자를 수집하는 또 다른 방법이지만 이에 대해서는 잠시 후에 살펴보겠습니다.
버섯 포자를 수집하는 방법
포자 인쇄를 만들어 버섯 포자를 수확하려면 식용 버섯이 필요합니다. 어떤 종류든 가능하지만 앞서 언급한 것처럼 아가미 유형이 가장 쉽고 지역 식료품점에서 가장 쉽게 구입할 수 있습니다. 아가미가 선명하게 보이는 성숙한 표본인지 확인하세요. 흰 종이 한 장, 검은 종이 한 장, 그리고 버섯 위에 뒤집을 수 있는 유리 용기도 필요합니다. (두 가지 색상의 종이를 사용하는 목적은 포자가 밝은 색일 때도 있고 어두운 색일 때도 있습니다. 두 가지 색상을 모두 사용하면 색상에 관계없이 포자를 볼 수 있습니다.)
두 가지 색상의 종이를 나란히 놓습니다. 선택한 버섯에서 줄기를 제거하고 뒤집어 뚜껑 포자를 쪽이 아래로 향하게 하여 종이 두 장(반은 흰색이고 다른 반은 검은색) 위에 놓습니다. 버섯이 마르지 않도록 유리용기로 덮어주세요. 버섯을 밤새 덮어두면 다음날 포자가 뚜껑에서 종이 위로 떨어집니다.
이것을 학교 과학 프로젝트의 일부로 만들고 싶거나 단순히 후손을 위해 저장하고 싶다면 고정액이나 헤어스프레이를 뿌리면 됩니다. 이 프로젝트는 유리판 위에서도 행해질 수 있어 신선하고 걸 수 있는 포자 인쇄물을 만들 수 있습니다.
또는 나처럼 버섯을 직접 재배하고 싶다면 썩어가는 거름이나 퇴비로 흙을 채운 준비된 용기에 포자를 조심스럽게 뿌립니다. 출현 기간은 곰팡이의 종류와 환경 조건에 따라 다릅니다. 버섯은 낮/밤 주기가 있는 습하고 따뜻한 환경을 좋아한다는 점을 기억하세요.
아, 그리고 포자 주사기로 돌아가 보겠습니다. 포자 주사기 란 무엇입니까? 포자 주사기는 혼합된 포자와 물을 슬라이드에 넣어 연구 목적으로 현미경으로 관찰하거나 특정 곰팡이 포자를 멸균 기판에 접종하는 데 사용됩니다. 이 주사기는 멸균되어 있으며 일반적으로 판매자로부터 온라인으로 구매합니다. 그러나 대부분의 경우 저비용 가정 정원 가꾸기 프로젝트의 일환으로 포자 인쇄를 만드는 것은 타의 추종을 불허합니다. 사실, 나는 그것을 시도할 예정이다.