캐슈나무( Anacardiumouest )는 브라질이 원산지이며 열대 기후에서 가장 잘 자랍니다. 캐슈넛을 키우고 싶다면 심은 후 수확할 때까지 2~3년이 걸린다는 점을 명심하자. 캐슈를 재배하는 방법 및 기타 캐슈 정보에 대한 자세한 내용을 읽어보세요.
캐슈를 재배하는 방법
기후가 습하든 건조하든 열대 지방에 거주하는 경우 캐슈 재배를 시작할 수 있습니다. 이상적으로는 온도가 화씨 50도(10C) 아래로 떨어지거나 화씨 105도(40C)를 초과해서는 안 됩니다. 서리가 내리지 않는 어느 지역에서도 나무를 재배하는 것이 가능합니다.
이 온도 범위에서는 캐슈 나무를 키우기가 쉽습니다. 사실, 약간의 관개만 하면 잡초처럼 자랍니다. 나무는 가뭄에 강하고 한계 토양에서도 번성할 수 있습니다. 배수가 잘되는 모래 토양은 캐슈넛과 나무를 재배하는 데 이상적입니다.
캐슈나무 관리하기
캐슈나무를 심었다면 어린 나무에 물과 비료를 주어야 합니다.
건조한 기간에는 물을 주세요. 성장기, 특히 나무가 꽃을 피우고 견과류가 자랄 때 비료를 추가하십시오. 질소 와 인이 포함된 비료를 사용하십시오. 아연 도 포함되어 있을 수 있습니다.
부러지거나 병든 가지를 제거하기 위해 때때로 어린 캐슈나무를 심습니다. 나뭇가지 천공충과 같은 해충이 나무 잎을 먹는 경우, 적절한 살충제로 나무를 처리하십시오.
캐슈에 대한 추가 정보
캐슈나무는 여름이 아닌 겨울에 꽃을 피웁니다. 겨울에도 열매를 맺습니다.
이 나무는 원추꽃차례에 향기로운 분홍색 꽃을 피웁니다. 이것은 캐슈사과라고 불리는 식용 가능한 붉은 과일로 변합니다. 견과류는 사과 아래쪽 끝의 껍질에서 자랍니다. 캐슈넛 껍질에는 접촉 시 화상과 피부 자극을 일으키는 부식성 오일이 포함되어 있습니다.
가성 껍질에서 견과류를 분리하는 한 가지 방법은 캐슈넛을 얼려 얼린 상태에서 분리하는 것입니다. 보호를 위해 장갑과 긴팔 셔츠를 착용하고 보안경도 착용하는 것이 좋습니다.
캐슈사과와 호두는 몸에 좋습니다. 영양가가 매우 높으며 다량의 비타민 C, 칼슘, 철분, 비타민 B1을 함유하고 있습니다.