모든 품종이 그렇게 달콤한 냄새를 풍기는 것은 아니지만 향기로운 스위트피 품종이 많이 있습니다. 이름 때문에 완두콩을 먹을 수 있는지에 대한 혼란이 있습니다. 확실히 먹을 수 있을 것 같습니다. 그러면 완두콩 식물은 독성이 있습니까? 아니면 완두콩 꽃이나 꼬투리를 먹을 수 있습니까?
스위트피 꽃이나 꼬투리는 먹을 수 있나요?
완두콩 ( Lathyrus odoratus )은 콩과 식물 인 Lathyrus 속에 속합니다. 시칠리아, 이탈리아 남부, 에게해 섬이 원산지입니다. 스위트피에 대한 최초의 기록은 1695년 Francisco Cupani의 저서에 등장했습니다. 그런 다음 그는 그 씨앗을 암스테르담 의과대학의 식물학자에게 전달했고, 그는 이후 최초의 식물 삽화를 포함하여 완두콩에 관한 논문을 출판했습니다.
빅토리아 시대 후기의 사랑받는 완두콩은 헨리 에크포드(Henry Eckford)라는 스코틀랜드의 보육원에 의해 교배되어 개발되었습니다. 곧 이 향기로운 포도나무는 미국 전역에서 인기를 끌게 되었습니다. 이 낭만적인 연간 등반가는 밝은 색상, 향기 및 긴 개화 기간으로 유명합니다. 더 시원한 기후에서 계속 꽃을 피우지만 따뜻한 지역에서도 즐길 수 있습니다.
주 북부 지역에서는 이른 봄에, 남부 지역에서는 가을에 씨앗을 뿌립니다. 강렬한 오후 더위로부터 섬세한 꽃을 보호하고 식물 주위에 뿌리 덮개를 씌워 수분을 유지하고 토양 온도를 조절하여 이 작은 아름다움의 개화 기간을 연장합니다.
그들은 야채과에 속하기 때문에 사람들은 종종 궁금해합니다. 완두콩을 먹을 수 있습니까? 아니요! 모든 완두콩 식물은 독성이 있습니다 . 아마도 완두콩을 먹을 수 있다는 말을 들어보셨을 것입니다(정말 맛있죠!). 하지만 이는 완두콩과 완전히 다른 동물인 영국 완두콩 ( Pisum sativum )을 의미합니다. 실제로 완두콩에는 약간의 독성이 있습니다.
완두콩의 독성
스위트피 씨앗은 약간의 독성이 있으며 다량으로 섭취할 경우 라티루스(Lathyrus)라는 질병을 일으킬 수 있는 라티로겐(lathyrogen)을 함유하고 있습니다. Lathyrus의 증상은 마비, 호흡 곤란 및 경련입니다.
사람과 동물이 소비할 목적으로 재배되는 Lathyrus sativus 라는 관련 종이 있습니다. 그러나 단백질이 풍부한 이 씨앗을 장기간 과도하게 섭취하면 질병, 즉 성인의 무릎 아래 마비를 초래하고 어린이의 뇌 손상을 유발할 수 있습니다. 이는 대개 씨앗이 오랜 기간 동안 유일한 영양 공급원인 기근 후에 발생합니다.