콩은 가장 인기 있는 정원 식물 중 하나입니다. 그들은 자라기 쉽고 활력이 넘치며 많은 요리법에서 볼 수 있는 맛있는 제품을 많이 생산합니다. 즉, 콩은 잘못될 수 없습니다. 하지만 어떤 콩을 재배할지 어떻게 알 수 있나요? 이렇게 인기 있는 것에는 다양성이 많이 따르며, 그 다양성이 압도적일 수 있습니다. 다행스럽게도 콩을 더 작은 그룹으로 나누는 몇 가지 간단한 차이점이 있으며 이는 귀하에게 가장 적합한 것이 무엇인지 결정하는 데 도움이 될 수 있습니다. 다양한 콩 품종과 상황에 맞게 재배할 수 있는 가장 좋은 콩 종류에 대해 알아보려면 계속해서 읽어보세요.
콩은 몇 종류가 있나요?
특정 유형의 콩이 너무 많아서 이름을 지정할 수 없지만 대부분의 콩 품종은 몇 가지 주요 하위 그룹으로 나눌 수 있습니다. 녹색 콩과 부시 콩 사이에는 매우 큰 차이가 있습니다.
그린빈은 등반가이며, 격자나 울타리와 같은 등반 구조물이 필요합니다. 일부 품종은 다리가 꽤 길어질 수 있습니다. 그러나 이러한 플랜트는 설치 공간이 작다는 추가적인 이점을 제공합니다. 따라서 공간이 제한되어 있다면 수직으로 재배할 수 있으면서도 높은 수확량을 낼 수 있는 야채라면 무엇이든 좋은 선택입니다.
반면에 드워프 콩은 더 짧고 독립되어 있습니다. 부시콩은 거의 모든 곳에 심을 수 있기 때문에 재배하기가 더 쉽습니다.
콩 식물 품종을 나누는 또 다른 것은 강낭콩과 껍질 콩의 차이입니다. 기본적으로 강낭콩은 꼬투리를 붙인 채로 생으로 먹을 수 있는 반면, 껍질콩은 쪼개지거나 껍질을 벗겨서 포함된 씨앗을 먹고 꼬투리를 버릴 수 있습니다.
스냅빈에는 녹두, 왁스빈, 완두콩 (껍질을 벗길 수도 있음)이 포함될 수 있습니다. 껍질을 벗긴 콩의 예는 다음과 같습니다.
실제로 대부분의 콩은 충분히 미성숙한 경우 꼬투리 등을 모두 먹을 수 있으며, 대부분의 콩이 익거나 심지어 건조되면 껍질을 벗겨야 합니다. 그러나 다양한 종류의 콩 식물이 두 가지 모두를 위해 사육됩니다. 즉 강낭콩으로 판매되는 콩은 껍질콩으로 판매되는 콩보다 생맛이 훨씬 더 좋습니다.