“ 하루 사과 한 개면 의사가 필요 없다”는 옛 속담이 있는데 , 사과는 실제로 가장 사랑받는 과일 중 하나입니다. 사과는 건강상의 이점 외에도 많은 재배자들이 직면한 질병 및 해충 문제를 안고 있지만 생리학적 장애에도 취약합니다. 가장 흔한 질병 중 하나는 사과 쓴맛 병입니다. 사과 속 쓴사과씨앗이란 무엇이며, 쓴사과씨앗을 조절하는 쓴사과씨앗 치료제가 있나요?
쓴사과병이란 무엇입니까?
사과씨병은 질병이라기보다는 장애로 보아야 한다. 사과의 쓴맛과 관련된 곰팡이, 박테리아 또는 바이러스는 없습니다. 언급했듯이 이것은 생리적 장애입니다. 이 장애는 과일에 칼슘이 부족하기 때문에 발생합니다. 칼슘은 토양과 사과나무의 잎이나 껍질에 풍부하지만 과일에는 없을 수 있습니다.
사과 쓴맛의 증상은 사과 껍질에 약간 물에 젖은 병변이 나타나는 것으로, 장애가 진행됨에 따라 피부 아래에서 뚜렷하게 나타납니다. 피부 아래에는 조직의 죽음을 나타내는 코르크빛 갈색 반점이 점처럼 찍혀 있습니다. 병변의 크기는 다양하지만 일반적으로 직경이 약 ¼인치(6mm)입니다. 쓴 점이 있는 사과는 실제로 쓴 맛이 있습니다.
일부 사과 품종은 다른 사과 품종보다 쓴맛이 더 많이 발생하는 경향이 있습니다. 스파이 사과는 일반적으로 영향을 받으며 적절한 조건에서 Delicious, Idared, Crispin, Cortland, Honeycrisp 및 기타 품종이 영향을 받을 수 있습니다.
사과의 쓴 구덩이병은 노린재 피해 또는 피목 반점과 혼동될 수 있습니다. 그러나 쓴돌병의 경우 피해는 과실 꽃받침의 아래쪽 절반이나 끝 부분에만 국한됩니다. 노린재 피해가 사과 전체에 보입니다.
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쓴맛을 치료하기 위해서는 질병의 발생 원인을 아는 것이 중요합니다. 이건 좀 확인하기 어려울 수도 있어요. 앞서 언급했듯이 탁함은 과일에 칼슘이 부족하여 발생합니다. 여러 가지 요인으로 인해 칼슘 부족이 발생할 수 있습니다. 쓴맛을 통제하는 것은 무질서를 최소화하려는 문화적 관행의 결과일 것입니다.
물린 자국은 수확 시에 뚜렷하게 나타날 수 있지만, 과일을 저장하면서 뚜렷해질 수 있으며, 특히 일정 기간 동안 저장된 과일의 경우 더욱 그렇습니다. 사과를 장기간 보관할 때 이 장애가 발생하므로 쓴맛 문제를 알고 있는 경우 가능한 한 빨리 사과를 사용하도록 계획하십시오. 이것은 “쓴 사과를 먹을 수 있습니까?”라는 질문을 제기합니다. 그렇습니다. 씁쓸할 수도 있지만 당신에게 해를 끼치지는 않을 것입니다. 그러나 질병이 분명하고 사과 맛이 쓴 경우에는 사과를 먹고 싶지 않을 가능성이 높습니다.
작은 수확으로 얻은 큰 사과는 큰 수확기에 수확한 사과보다 쓴맛이 더 많이 나는 경향이 있습니다. 과일을 엷게 하면 과일이 더 커지므로 종종 바람직하지만, 이렇게 하면 쓴맛이 더 커질 수 있으므로 칼슘 스프레이를 뿌려 쓴맛을 조절하세요.
과도한 질소나 칼륨은 변동하는 토양 수분과 마찬가지로 쓴 구덩이와 일치하는 것으로 보입니다. 수분을 유지하는 데 도움이 되는 저질소 물질로 나무 주위에 뿌리덮개를 씌웁니다.
휴면기 동안 가지치기를 많이 하면 질소 수준이 높아져 새싹의 성장이 증가합니다. 새싹이 많이 자라면 과일과 새싹 사이에 칼슘 경쟁이 일어나서 쓴맛이 날 수 있습니다. 사과나무를 심하게 가지치기할 계획이라면 질소 비료의 양을 줄이거나, 더 좋은 방법은 매년 현명하게 가지치기를 하는 것입니다.