팬지는 먹을 수 있나요? 예! 팬지는 꽃받침을 먹을 수 있고 색상이 매우 다양하기 때문에 가장 인기 있는 식용 꽃 중 하나입니다. 신선하게 샐러드로 먹거나 설탕에 절인 디저트로 인기가 높습니다. 팬지 꽃 먹는 방법과 일반적인 팬지 요리법 및 아이디어에 대해 자세히 알아 보려면 계속 읽으십시오.
생각을 음식으로 활용하기
팬지를 먹을 수 있나요? 당신은 확실히 할 수 있습니다. 사실 많은 식용 꽃 과 달리 꽃잎에서 멈추기 위해 주의를 기울일 필요조차 없습니다. 수술, 암술, 꽃받침(꽃 바로 아래에 있는 작은 잎)도 모두 먹을 수 있습니다. 즉, 꽃의 줄기를 잘라서 갉아먹기만 하면 됩니다.
즉, 화학 농약에 노출되지 않은 것으로 알고 있는 팬지만 먹어야 합니다. 즉, 꽃집에서 사거나 공원에서 따온 꽃은 먹지 않는 것입니다. 가장 좋은 방법은 꽃을 직접 키워 꽃이 무엇과 접촉했는지 정확히 아는 것입니다.
조리법과 팬지 아이디어
팬지 꽃을 생으로 먹으면 상추와 비슷하게 신선하고 약간 매운 맛이 납니다. 한마디로 아주 녹색 맛이 난다. 맛이 잘 어울리고, 팝한 색감을 더해주기 때문에 샐러드에 인기가 높습니다. 실제로, 어떤 맛있는 식사에든 장식으로 잘 어울리고 색상이 너무 다양하기 때문에 접시에 포인트를 주기에 적합한 꽃을 쉽게 찾을 수 있습니다.
그들은 또한 훌륭한 디저트 꽃을 만듭니다. 케이크의 설탕 프로스팅에 신선하게 짜넣거나 과일 그릇에 넣을 수 있습니다. 그러나 제과는 꽃을 더 오래 보존할 수 있고 더 달콤하고 디저트 같은 맛을 내기 때문에 대부분의 요리사가 선택하는 경로입니다. .
팬지 꽃을 보존하려면 달걀 흰자와 물 몇 방울을 휘젓기만 하면 됩니다. 브러시를 사용하여 혼합물을 꽃잎의 양면에 부드럽게 바르고 표면을 완전히 덮도록 합니다. 그런 다음 꽃에 착빙 설탕을 뿌립니다 (얇은 층에 붙어 있어야 함). 완성된 꽃을 양피지 위에 앞면이 위로 향하게 놓고 밤새 말리세요. 이 꽃은 최대 1년까지 아름다운 상태를 유지해야 합니다.