정원 가꾸기의 가장 흥미로운 측면 중 하나는 새롭고 다양한 허브와 향신료를 식용 환경에 통합하는 능력입니다. 태국 허브 정원을 만드는 것은 정원과 요리를 모두 개선할 수 있는 좋은 방법입니다. 태국 정원 식물에 대해 자세히 알아 보려면 계속 읽으십시오.
태국풍 정원 허브
태국에서 영감을 받은 정원의 일부 요소는 이미 채소밭에서 자라고 있거나 지역 식료품점에서 쉽게 구입할 수 있지만, 찾기가 더 어려울 수 있는 태국 허브와 향신료도 많이 있습니다. 이 식물은 수프, 카레 및 기타 요리에 독특한 풍미를 더해줍니다.
태국 허브 정원을 키우면 필요한 모든 것을 갓 따서 바로 사용할 수 있습니다. 태국 요리에 사용되는 대부분의 허브와 향신료는 잘 자라려면 따뜻하고 서리가 내리지 않는 기후가 필요합니다. 그러나 이러한 식물 중 상당수는 용기에서 재배할 때 잘 자랍니다. 온대 기후의 정원사라도 태국에서 많은 허브를 재배하면 혜택을 받을 수 있습니다.
인기 있는 태국 정원 식물
다양한 종류의 바질이 태국 요리에 자주 사용됩니다. 특히 태국 바질 과 레몬 바질은 허브 정원에 훌륭한 첨가물입니다. 이러한 바질 품종은 다양한 요리법을 보완하는 독특한 맛을 제공합니다.
고추는 태국풍 정원에서 흔히 볼 수 있는 또 다른 식물입니다. 예를 들어 버드아이 고추와 태국 칠리 고추가 매우 유명합니다. 고추 자체는 아주 작지만 요리에 추가하면 꽤 매콤한 맛을냅니다.
생강 , 강황 , 양강 과 같은 뿌리 식물은 태국 요리에 필수적입니다. 종종 이러한 식물은 지역 유기농 식품점에서 찾을 수 있는 뿌리줄기에서 자랄 수 있습니다. 뿌리는 열대 기후의 야외나 다른 곳의 용기에서 자랄 수 있습니다. 이들 작물의 대부분은 성숙되기까지 최소 9개월이 필요합니다.
정원에 포함할 수 있는 기타 태국 허브와 향신료는 다음과 같습니다.