참깨는 맛이 좋으며 주방의 필수품입니다. 구워서 요리에 고소한 풍미를 더하거나 영양가 있는 기름과 타히니라는 맛있는 페이스트로 만들 수 있습니다. 스스로 음식을 재배하는 것을 좋아한다면 보람 있는 새로운 도전을 위해 씨앗에서 참깨를 재배하는 것을 고려해 보세요.
참깨의 번식에 대하여
참깨 식물 ( Sesamum indicum )은 씨앗을 얻기 위해 재배됩니다. 상업적인 참깨 생산은 주로 씨앗에서 기름을 생산하는 데 사용됩니다. 비누, 의약품 등 다양한 제품에 사용됩니다. 가정 정원사에게 이것은 씨앗과 요리를 위해 재배하는 재미있는 식물이 될 수 있습니다.
기후가 적절하다면 참깨를 쉽게 재배할 수도 있습니다. 참깨는 덥고 건조한 날씨에도 잘 자랍니다. 전혀 강하지 않으며 성장을 늦추거나 화씨 68도 및 50도(20-10C) 미만의 온도에서는 성장을 멈추기도 합니다. 참깨는 가뭄에 매우 강하지만 여전히 물이 필요하고 관개하면 더 많은 씨앗을 생산할 것입니다.
참깨를 심는 방법
참깨는 직접 파종을 잘 견디지 못하므로 실내에서 파종을 시작하십시오. 참깨를 심는 시기는 지역 기후에 따라 다릅니다. 마지막으로 예상되는 서리가 내리기 약 4~6주 전이 시작하기에 좋은 시기입니다.
가벼운 토양을 사용하고 씨앗을 따뜻하게 유지하고 거의 덮지 마십시오. 이상적인 토양 온도는 화씨 70도(섭씨 21도)입니다. 씨앗이 싹이 트고 싹이 날 때까지 씨앗을 촉촉하게 유지하되 너무 촉촉하지 않게 유지한 다음 매주 물을 주기 시작합니다.
서리 위험이 모두 지나간 후 오랫동안 야외에 참깨를 이식하십시오. 필요한 경우 온도가 더 따뜻해질 때까지 덮어 두십시오. 햇볕이 잘 들고 배수가 잘 되는 장소를 선택하세요. 더 나은 배수와 따뜻함을 위해 높은 화단을 사용하는 것을 고려해보세요. 이 식물은 뜨겁고 건조한 것을 좋아하기 때문입니다.
식물은 한여름에 꽃이 피기 시작하여 벌과 벌새를 유인하는 매력적인 관 모양의 꽃을 피웁니다. 늦여름이나 초가을에 식물은 꽃끝에서 성숙하고 갈라지는 씨앗 꼬투리를 만들기 시작합니다.
꼬투리를 수확 하고 평평하게 말리세요. 꼬투리가 계속 열리면 양동이 옆면에 씨앗을 두드려서 씨앗을 모을 수 있습니다. 씨앗이 작기 때문에 3m(10피트) 줄의 식물에서도 0.5kg(파운드)만 얻을 수 있습니다. 다음 시즌에 참깨를 더 많이 번식시키기 위해 몇 가지 여분을 저장하는 것을 잊지 마십시오.