인간은 선천적으로 사회적 동물이기 때문에 팬데믹으로 인해 많은 사람들이 큰 어려움을 겪었습니다. 사람을 피하는 것은 우리의 정상적인 행동이 아닙니다. 실제로 모여서 빵을 나누고, 사교 활동을 하고, 경치를 즐기는 것이 일반적입니다. 농장에서 식탁까지의 파티는 여러분의 관대함을 나누고 서로 함께 즐거운 시간을 보낼 수 있는 완벽한 방법입니다. 농장에서 식탁으로 저녁 식사를 준비하는 것은 복잡할 필요가 없습니다. 농산물의 신선함이 가장 중요하기 때문입니다.
바베큐, 포트럭, 뒷마당 피크닉. 이것이 인간의 사회적 상호 작용의 규범입니다. 우리는 불꽃에 붙은 나방처럼 서로에게 끌립니다. 가장 즐거운 사교 행사 중 하나는 가든 투 테이블 저녁 식사입니다. 날씨가 허락하는 한 야외 활동을 즐기는 시간과 함께 정원의 최고 수확물을 보여줍니다.
가든 투 테이블 저녁 식사 아이디어
소규모 농장에서는 자사 제품에 대한 관심을 자극하고 새로운 수입원을 제공하기 위해 팜투테이블(farm-to-table) 이벤트를 도입했습니다. 이 아이디어는 인기를 끌었고 많은 가정 정원사들이 자신만의 농장에서 식탁까지의 축하 행사를 만들고 있습니다. 넓은 공간, 작은 빌트인 야외 주방 , 간단한 바비큐 등 누구나 가든 투 테이블 저녁 식사를 주최할 수 있습니다.
직접 만든 농산물이나 농산물 직거래 장터에서 구매한 물품을 활용해 가족, 친구와 함께 제철 과일을 맛보며 소중한 시간을 보낼 수 있는 행사입니다. 직접 농장에서 식탁까지 저녁 식사를 준비할 시간이나 에너지가 없다면 많은 여관, 농장, 레스토랑에서 계절 한정 메뉴를 제공합니다. 여기에는 일반적으로 매력적인 분위기에서 즐기는 스페셜 음료와 디저트가 포함됩니다.
뒷마당에서 팜투테이블 파티를 열어보세요.
첫 번째 단계는 메뉴입니다. 가능하다면 계절에 맞는 신선하고 유기농 제품을 사용하세요. 제공될 요리에 맞춰 음료를 계획하고 마지막 과일을 강조한 디저트를 곁들여 보세요. 다음으로 분위기를 설정하세요. 늦은 계절의 야외 식사는 약간 추워지기 시작할 수 있지만 프로판 히터나 화덕을 사용하여 손님을 따뜻하게 유지할 수 있습니다. 또는 매우 추우면 실내로 가져오되 제공할 수확된 음식을 반영하는 장식을 추가하세요. 옥수수 , 스쿼시 , 꽃이 만발한 가을 국화 , 다채로운 잎 , 사과 및 배는 가을에 널리 퍼진 품목 중 일부에 불과합니다. 메이슨병과 같은 재미있는 장식을 안경으로 사용하고 직접 만든 장소 카드나 메뉴를 추가해 보세요.
Potlucks는 정말 좋은 것을 공유합니다.
모든 사람이 풍성한 수확을 거두는 것은 아닙니다. 정원 가꾸기 친구나 가족 그룹이 있다면 모두가 자신의 정원에서 만든 대표 요리를 가져오는 메뉴를 디자인해 보세요. 이렇게 하면 호스팅 부하가 줄어들 뿐만 아니라 메뉴도 다양해집니다. 또한, 모든 사람이 자신의 채소밭에 있는 추가 재료 중 일부를 사용할 수 있습니다. 감자 요리나 사과 제품만으로 구성된 메뉴가 없도록 기여할 사람들과 미리 계획을 세우십시오. 균형이 잘 잡힌 메뉴에는 메인 요리, 사이드 메뉴, 애피타이저나 간단한 안주가 포함되어야 합니다. 당신의 일은 훨씬 더 쉬워질 것이고, 요리를 모두 하는 대신 꾸미고 손을 만지는 데 집중할 수 있을 것입니다. 전반적으로 경험이 더 쉽고 만족스러울 것입니다.