가지 수확시기를 배우면 가장 맛있고 부드러운 과일을 얻을 수 있습니다. 가지를 너무 오래 수확하도록 두면 껍질이 질기고 씨앗이 큰 쓴맛이 나는 가지가 됩니다. 가지를 올바르게 수확하는 방법을 배우려면 연습이 필요하지만, 전문가처럼 가지를 고르는 데 오랜 시간이 걸리지 않습니다.
가지를 수확할 때
가지과 에 속하며 토마토 의 친척인 이 식물은 껍질의 모양을 보면 가지를 고르려는 경향이 있습니다. 피부는 윤기나고 좋아야 합니다. 가지 수확은 과일이 발달하고 작을 때 시작할 수 있지만 가지 수확 전에 과일을 전체 크기로 키우면 더 많은 과일을 사용할 수 있습니다.
가지 수확은 속과육이 크림색을 띠고 열매가 단단하며 씨앗이 눈에 띄기 전에 수확하는 것이 좋습니다. 가지 수확시기를 알기 위해서는 과일을 잘라서 과육의 색과 씨앗의 크기를 확인해야 할 수도 있습니다. 껍질의 색깔과 과일의 크기에 따라 가지 수확을 시작해야 하는 시기도 결정됩니다.
가지 수확 방법을 배웠다면 과일을 덜 자르는 것이 필요합니다. 가지의 열매만 봐도 언제 수확을 시작할지 알 수 있습니다.
가지를 골라요
가지 수확을 시작할 시간이라고 판단되면 가지 줄기에 피부를 자극할 수 있는 가시가 있으므로 장갑을 끼고 긴 소매를 착용하십시오 .
가지는 과일을 수확할 때 멍이 들기 쉬우므로 조심스럽게 다루십시오. 가지를 수확하려면 과일 꼭대기에 붙어 있는 꽃받침(뚜껑) 위의 짧은 줄기 조각을 자르는 작업이 필요합니다. 전지가위나 날카로운 칼 을 사용하세요.
최고조에 달하는 가지를 수확하는 데는 며칠에서 몇 주가 걸릴 수 있으며, 가지를 자주 수확하면 과일 수확량이 더 많아집니다.