날이 점점 짧아지고 기온이 떨어진다고 해서 정원을 닫아야 하는 것은 아닙니다. 심한 서리 와 눈이 내리는 기후에 살고 있더라도 적어도 한동안은 서늘한 계절에 정원을 가꾸는 것이 실행 가능한 선택입니다. 추운 계절에 시원한 날씨 작물과 식량 재배에 대해 자세히 알아 보려면 계속 읽으십시오.
겨울 야채
서늘한 기후 작물은 일반적으로 잎이 많은 채소와 뿌리입니다. 토마토 나 스쿼시 처럼 과일을 생산하는 야채는 열과 태양이 많이 필요하므로 서늘한 계절의 정원 가꾸기에 적합하지 않습니다.
시금치 , 루콜라 , 근대 , 파슬리 , 아시아 채소 와 같은 잎은 서늘한 온도에서 잘 자라며 보통 약간의 서리 에도 견딜 수 있습니다. 상추 는 추위에 조금 덜 강하지만 서늘한 날씨에 키우면 맛이 더 좋습니다.
케일은 추위에 매우 강하며 영하의 온도에서도 살아남을 수 있습니다. 브뤼셀 콩나물 , 양배추, 브로콜리 도 서늘한 날씨에 좋은 작물입니다.
당근 , 순무 , 파스닙 , 비트 와 같은 뿌리 작물은 영하의 온도에서도 살아남을 수 있으며 식물이 뿌리 성장에 더 많은 에너지를 집중하고 얼지 않도록 설탕을 저장하므로 맛이 크게 향상됩니다.
시원한 계절을 위한 원예 팁
많은 겨울철 야채가 추운 온도에서도 살아남을 수 있지만, 식물을 따뜻하게 유지하기 위해 몇 가지 조치를 취하는 경우 서늘한 계절의 원예가 가장 효과적입니다.
뿌리덮개 나 떠다니는 줄 덮개를 깔기만 해도 토양 온도가 몇도 정도 올라갈 수 있습니다. 시원한 날씨의 작물 위에 차가운 프레임을 구축하는 것이 더욱 효과적입니다.
PVC 파이프 구조물 위에 투명한 플라스틱을 놓을 수도 있고, 더 쉽게 겨울 야채 주변에 건초 더미를 깔고 그 위에 오래된 창문을 놓을 수도 있습니다. 이렇게 하면 가장 큰 위험은 열이 너무 많이 쌓이는 것입니다. 화창한 날에는 차가운 프레임을 열어 더 시원한 공기 순환을 시키세요.
더 비싸지만 종종 매력적인 옵션은 온실을 구입하는 것입니다. 추운 기후에서도 겨울 내내 시원한 계절 작물을 재배할 수 있어야 합니다.
이들 중 어느 것도 마음에 들지 않으면 실내에서 야채를 재배하는 것을 고려해 보십시오. 허브는 요리에 항상 유용하며, 샐러드 나 무와 같은 작은 것들은 화분 에서 재배할 수 있습니다.