최근 몇 년 동안 식용 정원의 인기가 폭발적으로 증가했습니다. 점점 더 많은 정원사들이 전통적인 채소밭을 피하고 단순히 다른 조경 식물들 사이에 작물을 심고 있습니다. 식용 식물을 조경에 접목시키는 좋은 아이디어는 과일나무를 울타리로 사용하는 것입니다. 과일나무 울타리를 키우면 맛있는 과일을 생산할 뿐만 아니라 사생활 보호막 역할도 한다는 이점이 있습니다.
과일나무를 울타리로 사용하기
전통적인 회양목 과 사유재를 포기하십시오. 울타리로 사용할 수 있는 다양한 종류의 과일나무가 있습니다. 울타리 과일나무 품종은 먹을 수 있을 뿐만 아니라 한 정원과 다른 정원 사이의 경계를 표시하고, 바람막이 역할을 하며, 꽃 테두리에 배경을 제공하고, 벽을 강조하고, 소음을 방해하는 외부를 차단하는 동시에 보기 좋은 비밀 정원을 만듭니다.
우선, 과일나무 산울타리를 키울 때 산울타리로 한 가지 종만을 고집할 것인지, 아니면 여러 종을 섞어서 심을 것인지 자문해 볼 필요가 있습니다. 단일 종 울타리는 더 깔끔하고 균일해 보이는 반면, 혼합 종 울타리는 다양한 모양, 질감 및 색상으로 시각적 흥미를 더하며 더 많은 식용 옵션을 제공합니다.
울타리 과일 나무의 종류
일부 과일 나무는 덤불에 가깝기 때문에 관리를 거의 하지 않으면 쉽게 함께 자라서 뚫을 수 없는 울타리를 형성합니다. 예를 들어 부시자두나 미로발란 자두를 생각해 보세요. 빠르게 자라는 이 나무나 관목은 높이와 너비가 1~2m(4~6피트)에 이릅니다. 과일은 신선하게 먹거나 와인, 리큐어로 만들거나 보존할 수 있습니다. 이 식물은 과일나무로 사용하기에 매우 적합하여 울타리를 형성할 수 있습니다. 원래는 과수원에 바람막이를 만들기 위해 재배되었습니다. 눈부시게 아름다운 옅은 분홍색 꽃은 수분 곤충을 정원으로 끌어들여 다른 과일 나무에 수분을 공급할 준비를 합니다. 수분과 결실을 보장하기 위해 다양한 묘목을 심습니다.
- 흰 꽃과 작은 빨간 열매가 달린 상록수인 나탈 자두(Natal plum) 는 울타리로 사용할 수 있는 또 다른 유형의 과일 나무입니다. 가장 키가 큰 나탈 자두 품종은 2m(8피트)에 이릅니다. 맛있는 베리는 훌륭한 잼과 젤리를 만듭니다.
- 커런트 와 구스베리는 저지대에 자라는 산울타리 과일나무의 탁월한 품종으로, 즙이 많은 과일이 가득하여 신선하게 먹거나 주스로 먹기에 적합합니다.
- 게사과는 또한 꽃과 과일이 풍부하여 훌륭한 산울타리 역할을 합니다. 게사과는 단독으로 먹기에는 너무 시큼하지만 훌륭한 젤리가 됩니다. 모든 종류의 익충을 포함하여 야생동물이 이 식물에 모여듭니다.
- 전통적으로 관상용으로만 간주되었던 일부 식물은 실제로 식용이 가능합니다. 이에 대한 예는 파인애플 구아바 입니다. 원래 남미가 원산지인 이 표본은 딸기와 파인애플의 융합으로 묘사된 과일을 맺습니다.
- 울타리를 위한 다른 유형의 과일 나무에는 조합이 포함될 수 있습니다. 예를 들어, 자두나무 , 사과나무 , 배나무를 결합하여 식용 울타리를 만듭니다.
- Quinces는 또한 훌륭한 울타리 재배를 만듭니다. 향기로운 과일은 파이의 사과와 잘 어울리므로 두 가지를 결합해 보는 것은 어떨까요?
사과에 관해 말하면, 많은 과일나무를 훈련시켜 울타리를 형성할 수 있고 혼합 및 일치시킬 수 있습니다. 이러한 관행을 에스팔리에링 (espaliering) 이라고 하며, 가지를 잘라내고 틀에 묶어 과일 생산을 위한 나무의 성장을 조절하는 것입니다. 벨기에 펜싱은 나뭇가지를 격자 모양으로 형성하는 좀 더 복잡한 에스팔리에 방식입니다. 몇 개의 덤불을 함께 자라게 하는 것보다 시간이 조금 더 걸리지만 그 효과는 놀랍고 시간을 들일 가치가 충분히 있습니다. 사과, 체리 , 복숭아 , 무화과 , 배, 감귤류를 사용하여 식용 울타리를 만들 수 있습니다.
공간을 더욱 최대화하고 포상금을 높이려면 블루베리 와 같은 식용 식물을 밑에 심으세요. 몇 가지 유형의 돌과일이나 사과 품종이 더 높은 수준과 지상에 더 가까운 곳에서 자라며, 여러 개의 로우부시 블루베리가 있을 수 있습니다.