구스베리는 추위에 정말 강합니다. 온도 때문에 자라지 않는 과일 식물이 있는 곳이라면 구스베리를 키우는 데 어려움이 없을 것입니다. 구스베리 묘목을 재배하는 방법을 살펴 보겠습니다.
구스베리 식물 재배
구스베리 식물을 심을 계획이라면, 식물을 심기 전에 토양을 잘 준비해야 합니다. 구스베리 식물 에는 pH 6.2~6.5의 토양이 필요합니다. 토양에는 심을 지역의 깊이가 46~61cm(18~24인치)에 달하는 유기물이 최소 1% 이상 포함되어 있어야 합니다.
잡초와 돌을 제거하여 토양을 준비하십시오. 염소가 포함된 비료를 사용할 수 있습니다. Muriate of Potash가 좋은 선택입니다. 구스베리 나무를 심을 계획을 세우기 최소 한 달 전에 비료를 시용해야 합니다.
구스베리 덤불을 땅에 심을 준비가 되면 덤불에 뿌리 덩어리를 수용할 수 있는 큰 구멍을 파십시오. 구스베리 식물을 땅에 심기 전에 발견될 수 있는 죽은 뿌리를 모두 제거해야 합니다. 화분에 심은 식물의 깊이보다 약간 더 깊게 구멍을 파는 것이 좋습니다.
자라는 구스베리를 3~4피트(1m) 간격으로 놓으십시오. 구스베리 식물이 자라기에 충분한 공간을 확보하기 위해 줄은 8~9피트(2m) 간격을 두어야 합니다.
구스베리 식물을 독립형 관목으로 키울 수 있습니다. 그러나 구스베리 덤불이 울타리 위에서 자라거나 나무처럼 보이는 관목으로 자라도록 훈련할 수 있다는 점을 기억하십시오. 처음에는 덤불을 2~4개의 새싹이 있는 단순한 지팡이 모양으로 잘라야 합니다.
매년 4~5개의 지팡이가 자라도록 허용할 수 있습니다. 당신이 얻고 싶은 것은 구스베리 덤불 하나당 15~16개의 지팡이입니다. 각 새싹이 열리면서 약 4개의 꽃이 피어납니다. 그들은 자가 수분을 하며 스스로 수분을 하기 위해 벌이 필요하지도 않습니다. 바람은 스스로 일을 할 수 있습니다.
구스베리 식물 수확
구스베리는 완전히 익기 직전에 수확하여 베리를 생산하는 몇 안 되는 관목 중 하나입니다. 실제로 완전히 익지 않은 이 단계에서는 약간 신맛이 나고 파이와 타르트렛에 적합합니다. 파이나 타르트렛을 만들 때 과일에 설탕을 첨가하고, 덜 익은 과일은 베이킹에 더 적합합니다. 구스베리 식물에 열매가 거의 익으면 바로 따세요!