차드는 시원한 계절에 잎이 많은 녹색 채소입니다. 이 식물은 비트 와 관련이 있지만 식용 가능한 구형 뿌리를 생산하지 않습니다. 근대 식물은 다양한 종류와 색상으로 나옵니다. 셀러리 줄기의 밝은 색의 갈비뼈는 유명한 근대 식물과에 속합니다. 다양한 스위스 근대 유형의 선택이 계속해서 제공됩니다. 이 영양가 있는 식물은 자라기 쉽고 봄에 여러 번 수확할 수 있습니다.
근대 식물과
프랑스 엉겅퀴와 구별하기 위해 근대의 이름에 “스위스”라는 기술어가 추가되었습니다. 근대는 시금치 보다 맛이 더 부드럽고 녹색 잎도 매우 비슷합니다. 잎은 긴 줄기 꼭대기에서 나오며 흰색에서 밝은 빨간색까지 색상이 다양하며 그 사이에 다양한 색조가 있습니다.
근대 품종은 모두 비타민 C가 풍부하고 비타민 K 요구량을 100% 충족합니다. 근대 식물은 칼로리도 낮습니다. 한 컵(240ml)에는 35칼로리밖에 들어 있지 않습니다.
근대의 종류
근대 식물에는 근대 외에도 여러 가지 이름이 있습니다. 잎사귀, 바다 사탕무, 시금치 사탕무 등이 있으며 지역 방언도 목록에 추가됩니다. 가장 일반적인 근대 품종은 노란색, 흰색 또는 빨간색 줄기를 생산하지만 줄기는 분홍색, 보라색, 주황색 및 그 사이의 색조도 있습니다. 모든 종류의 근대는 촉촉하고 부식질이 풍부한 토양에서 잘 자라는 빠르게 자라는 서늘한 계절의 식물입니다.
근대 품종
가든 센터에서는 항상 새로운 잡종이 나오는 것처럼 보이지만 때로는 가장 다양한 근대 품종이 시도되고 진정한 유형입니다.
- 텃밭에 밝은 대비색을 선사해줄 근대 중 하나가 붉은색 중추형이다. 시도해 볼 세 가지 씨앗은 부르고뉴, 대황, 루비입니다. 눈부신 붉은 줄기는 정원의 보통 녹색 팔레트에 잘 어울립니다.
- 제네바(Geneva), 루쿨루스(Lucullus), 윈터 킹(Winter King) 및 퍼페추얼(Perpetual)을 포함하여 흰색 줄기를 가진 근대 식물이 풍부합니다.
- 정원에서 즐거운 시간을 보내고 싶다면 Rainbow 믹스 중 하나를 선택하세요. 한 봉지의 씨앗은 다양한 해안 색상을 지닌 식물을 생산합니다.
최고의 스위스 근대 품종
어떤 것의 “최고”를 선택하는 것은 종종 주관적입니다. 선택은 정원의 위치와 원하는 크기와 색상에 따라 다릅니다. 색상, 크기 및 성장 용이성을 제공하는 근대 식물의 경우 Bright Lights가 승자입니다.
오리건 주립대학교에서는 대황, 포드훅 자이언트, 밝은 노란색, 줄기가 은색인 실버라도를 추천합니다.
어떤 품종을 선택하든 다양한 방법으로 식물을 먹어보세요. 신선한 잎만 샐러드에 사용하거나 시금치처럼 시들게 하세요. 갈비뼈는 요리 시간이 더 오래 걸리므로 잎과 별도로 잘라서 요리하세요. 풍부한 양의 근대를 냉동할 수도 있습니다. 줄기와 잎을 데친 후 냉동실 용기에 포장합니다.