식물에 녹색 토마토가 너무 많으면 숙성이 지연될 수 있습니다. 이 과정에서 발생하는 식물의 에너지가 많이 필요하기 때문입니다. 더 시원한 가을 온도는 숙성을 방해할 수도 있습니다. 토마토를 빨간색으로 바꾸는 방법을 궁금해하는 것은 정원사에게 좌절감을 줄 수 있습니다. 녹색 토마토를 수확하여 실내에 보관하면 식물의 에너지를 보존하는 데 도움이 됩니다. 가을까지 수확을 즐길 수 있습니다. 무엇보다도 토마토를 보존하고 빨간색으로 만드는 방법을 배우는 것은 쉽습니다.
토마토를 빨간색으로 만드는 방법
토마토를 빨간색으로 바꾸는 것은 어렵지 않습니다. 토마토를 빨간색으로 바꾸는 데 사용할 수 있는 방법에는 여러 가지가 있습니다.
녹색 토마토를 빨갛게 만드는 방법 중 하나는 통풍이 잘 되는 실온에서 잘 익은 녹색 토마토를 며칠에 한 번씩 확인하고 부적합하거나 부드러운 토마토는 버리는 것입니다. 온도가 낮을수록 숙성 과정이 길어집니다. 예를 들어, 잘 익은 녹색 토마토는 일반적으로 따뜻한 온도(65-70F/18-21C)에서는 몇 주 내에 익고, 더 낮은 온도(55-60F/13-16C)에서는 약 한 달 내에 익습니다.
토마토를 빨갛게 만드는 가장 좋은 방법 중 하나는 잘 익은 바나나를 사용하는 것입니다. 이 과일에서 생산된 에틸렌 은 숙성 과정에 기여합니다.
녹색 토마토를 빨갛게 만드는 방법을 알고 싶지만 손에 몇 개밖에 없다면 항아리나 갈색 종이 봉지를 사용하는 것이 적합한 방법입니다. 각 병이나 봉지에 토마토 2~3개와 잘 익은 바나나 1개를 넣고 밀봉합니다. 직사광선이 닿지 않는 따뜻한 곳에 놓고 정기적으로 확인하고 필요한 경우 바나나를 교체하십시오. 토마토는 1~2주 안에 익어야 합니다.
열린 판지 상자를 사용하여 토마토를 갈색으로 만드는 것은 많은 토마토에 효과적입니다. 상자에 신문지를 깔고 그 위에 토마토 한 겹을 놓습니다. 두 번째 층을 추가할 수 있지만 토마토가 멍드는 경향이 있으므로 필요한 경우에만 추가하십시오. 잘 익은 바나나 몇 개를 추가하고 상자를 직사광선이 닿지 않는 서늘하지만 약간 습한 곳에 두세요.
토마토를 보관하는 방법
숙성 과정과 마찬가지로 그린 토마토도 다양한 방법으로 보존할 수 있습니다.
어떤 경우에는 토마토를 개별적으로 따기보다는 식물 전체를 골라야 할 수도 있습니다. 뿌리가 붙어 있는 식물을 뽑아내고 남은 흙을 조심스럽게 털어내세요. 잘 익도록 그늘진 곳에 세워서 걸어두세요.
또한 선반 위의 단일 레이어나 얕은 용기 및 상자에 배치할 수도 있습니다. 그린 토마토는 55~70F(13~21C) 사이의 온도에서 보관해야 합니다. 잘 익은 토마토는 약간 더 시원한 온도에서 보관할 수 있습니다. 이렇게 토마토를 보관하기 전에 줄기와 잎을 제거하세요. 보관 장소는 직사광선을 피하고 너무 습하지 않은지 확인하세요. 과도한 습도로 인해 토마토가 썩을 수 있습니다. 적합한 보관 장소에는 차고, 지하실 , 현관 또는 팬티가 포함됩니다.
토마토를 보존하고 빨간색으로 만드는 방법을 배우면 포도나무에 과일이 너무 많이 자라는 것을 방지할 수 있습니다. 녹색 토마토를 정기적으로 수확하는 것은 가을에도 계속해서 수확물을 즐길 수 있는 좋은 방법입니다.