애너하임은 디즈니랜드를 떠올리게 하지만 인기 있는 다양한 칠리 고추로도 유명합니다. 애너하임 고추( Capsicum annuum longum ‘Anaheim’)는 자라기 쉽고 매운 맛이 나는 다년생 식물입니다. 애너하임 고추 재배를 고려하고 있다면 계속 읽어보세요. 애너하임 고추에 대한 많은 정보와 애너하임 고추 재배 방법에 대한 정보를 찾아보실 수 있습니다.
애너하임 고추 정보
애너하임 고추는 다년생 식물로 자라며 3년 이상에 걸쳐 고추를 생산할 수 있습니다. 높이가 46cm(1.5피트)에 달하는 직립 식물입니다. 뜨겁지 않고 부드러워 요리나 소를 담기에 좋습니다.
애너하임 고추 재배에 관심이 있는 분들은 이 식물이 자라기 쉽다는 사실을 아십시오. 당신에게 필요한 것은 애너하임 고추 관리에 대한 기본 지식뿐입니다.
애너하임 고추를 재배하는 방법
애너하임의 기본 재배 요구 사항에 대해 배우면 건강하고 유지 관리가 적은 식물을 생산하는 데 도움이 됩니다. 일반적으로 애너하임 고추 재배는 USDA 식물 강건성 구역 5~12에서 권장됩니다. 애너하임 고추는 부드러운 야채이므로 식물을 밖으로 옮기려면 토양이 따뜻해지고 서리가 지나갈 때까지 기다려야 합니다.
씨앗을 심는 경우 해당 지역의 마지막 서리 날짜 한 달 반 전에 실내에서 시작하십시오. 너무 깊게 심지 마십시오. 햇빛이 가득한 곳에 약 0.2인치(0.05cm) 깊이만 심으십시오. 많은 야채와 마찬가지로 애너하임 고추도 성장하고 번성하려면 햇빛이 필요합니다.
애너하임 고추 정보에 따르면 식물은 토양으로 사질 양토를 선호합니다. 토양의 산도를 확인하고 pH를 7.0에서 8.5 사이로 조정합니다. 식물을 몇 피트(61cm) 간격으로 두거나 화단에 조금 더 적게 심으세요.
관개는 애너하임 고추 관리의 중요한 부분입니다. 성장기 동안 고추 식물에 정기적으로 물을 주고 토양을 촉촉하게 유지해야 합니다. 식물에 충분한 물이 공급되지 않으면 과일이 성장하지 못할 수 있습니다. 반면, 물을 너무 많이 주지 않도록 주의하세요. 뿌리 부패나 기타 곰팡이 문제가 발생할 수 있습니다.
줄기에서 약 10cm(4인치) 떨어진 각 식물 주변의 도랑에 5-10-10 비료 몇 스푼을 사용합니다.
애너하임 고추 사용하기
고추 수확이 시작되면 애너하임 고추를 사용하는 다양한 방법을 찾아야 합니다. 이 고추는 생으로 먹어도 될 만큼 순하지만, 속을 채워 넣어도 좋습니다. 토양과 식물이 받는 햇빛에 따라 스코빌 척도로 500에서 2,500 사이의 열 단위를 기록합니다.
애너하임은 멕시코계 미국인의 인기 있는 별미인 칠리 레레노를 준비하는 데 자주 사용되는 고추 중 하나입니다. 고추를 구워서 치즈로 속을 채운 후 계란에 담갔다가 튀겨냅니다.