소비재에 혼란이 발생하기 위해 좀비로 가득 찬 종말론적인 세계에 살 필요가 없다는 것을 우리 모두가 깨달았다는 것은 의심의 여지가 없습니다. 필요한 것은 미세한 바이러스뿐이었습니다. 코로나19 팬데믹으로 인해 식량 부족과 재택근무 권고로 인해 더 많은 사람들이 자급자족하는 정원을 가꾸는 것의 중요성을 인식하게 되었습니다. 하지만 정원 가꾸기에서 자급자족이란 무엇이며 어떻게 자립 가능한 정원을 만들 수 있습니까?
자율 푸드 가든
간단히 말해서, 자립형 정원은 가족이 필요로 하는 농산물의 전부 또는 상당 부분을 제공합니다. 자급자족할 수 있는 정원을 가꾸면 상업적인 먹이 사슬에 대한 의존도가 줄어들 뿐만 아니라, 위기 상황에서 우리 자신과 가족을 부양할 수 있다는 사실을 아는 것은 완전히 만족스럽습니다.
정원 가꾸기를 처음 접하는 사람이든 수년 동안 정원 가꾸기를 해온 사람이든 다음 팁을 따르면 자급자족할 수 있는 정원을 계획하는 데 도움이 될 것입니다.
- 햇볕이 잘 드는 장소를 선택하십시오 . 대부분의 야채 식물은 하루에 6시간 이상의 직사광선을 받아야 합니다.
- 천천히 시작하세요 – 자립형 채소밭을 처음 시작할 때 좋아하는 작물 몇 가지에 집중하세요. 1년 동안 가족이 필요로 하는 모든 양상추나 감자를 재배하는 것은 첫 해의 훌륭한 목표입니다.
- 성장기 최적화 – 시원하고 따뜻한 계절 야채를 심어 수확 기간을 연장합니다. 완두콩, 토마토, 근대를 재배하면 자립형 정원에 사계절 신선한 음식을 제공할 수 있습니다.
- 유기농으로 전환 – 퇴비 잎, 풀, 부엌 쓰레기를 사용하여 화학 비료에 대한 의존도를 줄입니다. 빗물을 모아 관개용으로 사용합니다.
- 식품 보존 – 비수기 동안 최대 수확량을 저장하여 원예 자급자족을 높입니다. 여분의 정원 야채를 냉동, 보존 또는 탈수하고 양파, 감자, 겨울 호박과 같이 보존하기 쉬운 농산물을 재배하십시오.
- 연속 파종 – 케일, 무, 옥수수를 동시에 심지 마십시오. 대신, 2주마다 소량의 야채를 파종하여 수확 기간을 연장하십시오. 이를 통해 이러한 잔치 또는 기근 작물이 몇 주 또는 몇 달에 걸쳐 성숙해질 수 있습니다.
- 식물 가보 품종 – 현대 잡종과 달리 가보 종자는 유형에 맞게 자랍니다. 수집한 야채 씨앗을 파종하는 것은 원예 자급자족을 위한 또 다른 단계입니다.
- 집에서 만들기 – 플라스틱 용기를 재사용하고 살충 비누를 직접 만들면 비용이 절약되고 상용 제품에 대한 의존도가 줄어듭니다.
- 기록 유지 – 진행 상황을 추적하고 이러한 기록을 사용하여 향후 몇 년간 정원 가꾸기 성공을 향상시키십시오.
- 인내심을 가지십시오 . 화단을 높이거나 토종 토양을 개량하든 완전한 원예 자급자족을 달성하려면 시간이 걸립니다.
자급자족 정원 계획하기
독립형 채소밭에서 무엇을 키워야 할지 모르시나요? 다음과 같은 다양한 종류의 가보 야채를 맛보세요:
- 아스파라거스 – ‘메리 워싱턴’
- 사탕무 – ‘디트로이트 다크 레드’
- 페퍼 – “캘리포니아의 경이로움”
- 양배추 – “코펜하겐 시장”
- 당근 – ‘낭트 하프 롱’
- 방울토마토 – ‘블랙체리’
- 옥수수 – ‘황금 자그마한’
- 녹두 – 북극콩 ‘블루레이크’
- 케일 – ‘라시나토’
- 양상추 – ‘버터크런치’
- 양파 – ‘레드 웨더즈필드’
- 파스닙 – ‘빈 왕관’
- 토마토 페이스트 – ‘아미쉬 페이스트’
- 완두콩 – ‘그린 애로우’
- 감자 – “버몬트 챔피언”
- 호박 – “코네티컷 필드”
- 래디쉬 – ‘체리 벨’
- 콩 껍질 벗기기 – “야곱의 소”
- 근대 – ‘포드훅 자이언트’
- 겨울 스쿼시 – ‘월섬 버터넛’
- 애호박 – ‘블랙 뷰티’