레몬그라스는 이름에서 알 수 있듯이 부드러운 새싹과 잎을 사용하여 많은 아시아 요리에 섬세한 레몬 향을 더하는 초본 식물입니다. 이 허브의 은은한 시트러스 향을 좋아하신다면 “레몬그라스를 전파해도 될까요?”라고 자문해 보셨을 것입니다. 사실 레몬그라스를 부문별로 번식시키는 것은 간단한 과정이다. 레몬그라스 식물을 나누는 방법을 알아보려면 계속 읽어보세요.
레몬그라스를 어떻게 전파하나요?
레몬그라스 ( Cymbopogon citratus )는 때때로 레몬그라스로 표기되기도 하는데, 사실 옥수수 와 밀을 포함하는 풀과의 일부입니다. USDA 구역 10까지만 겨울에 강하지만 화분에 담아 실내로 가져와 겨울 온도로부터 보호할 수 있습니다.
레몬그라스로 사용되는 Cymbopogon 의 55종 중 단 2종만 있습니다. 그들은 일반적으로 서인도 제도 또는 동부 레몬그라스로 분류되며 요리에 사용되거나 차 또는 허브차를 준비하는 데 사용됩니다.
레몬그라스는 일반적으로 줄기를 자르거나 분할하여 재배하며 레몬그라스 분할이 가장 일반적으로 사용되는 방법입니다.
부문별 레몬그라스의 전파
앞서 언급했듯이 레몬그라스를 나누는 것이 주요 번식 방법입니다. 레몬그라스는 전문 보육원에서 구하거나 아시아 식료품점에서 구입할 수 있습니다. 때로는 지역 슈퍼마켓에서 찾거나 친구에게서 한 몫을 얻을 수도 있습니다. 식료품점에서 구입하는 경우 뿌리가 보이는 부분을 찾으십시오. 레몬그라스를 물 한 컵에 넣고 뿌리가 자라도록 놔두세요.
레몬그라스의 뿌리가 충분하면 배수가 잘되고 촉촉하며 유기물이 풍부한 토양과 햇볕이 잘 드는 화분이나 정원에 심습니다. 필요한 경우 토양을 5~10cm(2~4인치)의 풍부한 퇴비로 개량하고 10~15cm(4~6인치) 깊이로 작업합니다.
레몬그라스는 빠르게 자라기 때문에 해마다 나누어야 할 것입니다. 특히 화분에 심은 식물은 매년 나누어 주어야 합니다.
레몬그라스 식물을 나누는 방법
레몬그라스 식물을 나눌 때 뿌리가 최소 1인치 이상 붙어 있는지 확인하세요. 이상적으로는 레몬그라스를 자르기 전에 잎을 5cm 높이로 자르면 관리가 더 쉬워집니다.
레몬그라스 식물을 파내고 삽이나 날카로운 칼을 사용하여 식물을 최소 6인치(15cm) 크기의 부분으로 나눕니다.
왕성한 성장을 수용할 수 있도록 이 구획을 3피트(1m) 간격으로 심습니다. 식물의 높이는 1~2m(3~6피트), 직경은 1m(3피트)에 이릅니다.
레몬그라스는 열대 지역이 원산지이며 강우량이 많고 습한 환경에서 잘 자라기 때문에 식물을 촉촉하게 유지해야 합니다. 스프링클러가 아닌 손으로 물을 주거나 홍수 관개를 사용하십시오.
성장기(6월부터 9월) 동안 2주마다 완전하고 균형잡힌 비료로 식물에 비료를 줍니다. 식물이 휴면하는 겨울에는 비료 공급을 중단하십시오.