차를 좋아한다면 루이보스 재배를 고려해 보셨을 것입니다. 이 관목의 바늘 모양의 잎은 같은 이름의 허브차를 만드는 데 사용됩니다. 자연적으로 카페인이 제거된 루이보스 차는 탄닌 함량이 낮고 항산화 물질이 풍부합니다. 건강상의 이점으로 인해 이 관목을 키우는 것이 유망하지만 자라기가 조금 어려울 수 있습니다.
루이보스 차 공장
대부분의 다른 유형의 허브 차와 달리 루이보스는 식물, 과일 및 향신료를 혼합하지 않습니다. 대신 Aspalathus Linearis 잎을 조심스럽게 발효하고 건조하여 만들어집니다. 이 관목은 아프리카가 원산지이며 모래 언덕과 산기슭에서 자랍니다.
루이보스 차는 전통적으로 남아프리카 원주민들이 사용했지만 지난 100년 동안 상업적 판매를 위해 재배되었습니다. 자생 범위의 농장에서 자란 루이보스 식물은 가뭄 기간을 견딜 수 있는 매우 강건한 식물입니다.
Aspalathus Linearis 는 다년생 식물이지만 남부 아프리카 농장에서는 약 4~7년 동안만 이 관목에서 잎을 수확합니다. 그런 다음 식물을 제거하고 땅을 태우고 다른 작물로 밭을 돌려 놓습니다.
이 유기농법을 사용하면 다른 작물이 루이보스 작물의 토양 질소를 사용할 수 있습니다. 또한 루이부스 잎 생산을 크게 줄일 수 있는 멸구와 질병을 통제하는 데 도움이 됩니다.
집에서 Aspalathus Linearis 키우기
루이보스 재배 조건에는 충분한 햇빛과 수분 보유 능력이 있는 배수가 잘 되는 모래 토양이 포함됩니다. 이 관목은 최대 높이 약 2m에 달할 수 있으며 질소를 고정하는 능력이 있습니다. 미국에서 루이보스의 강건함은 8~11존에 속하지만 다른 곳에서는 용기에서 재배할 수 있습니다.
루이보스 차 식물은 씨앗이나 식물로 번식합니다. 이 자웅동체 종은 봄부터 한여름까지 노란색 꽃을 피웁니다. 다음으로 하나 또는 두 개의 씨앗이 들어 있는 작은 창 모양의 꼬투리가 나옵니다. 종자는 산성 모래 혼합물에 파종하기 전에 흠집을 내고 담가야 합니다.
루이보스 식물은 겨울철 요소와 습한 환경으로부터 보호해야 합니다. 첫 겨울에는 실내나 온실에서 어린 식물을 키우는 것이 좋습니다. 또한, 가정 정원사들은 루이보스 식물이 수확 가능한 양의 잎을 생산하기까지 1년 이상이 걸린다는 것을 알 수 있습니다.
차용 루이보스 잎 수확
원산지에서는 루이보스 잎을 1년에 한 번 수확합니다. 어린 가지를 손으로 잘라낸 후, 줄기와 잎을 모아 가공 센터로 쉽게 운반할 수 있습니다. 여기에서는 루이보스를 잘게 썰어 줄줄이 쌓고 밤새 발효시킵니다.
효소 산화는 루이보스의 녹색 식물 재료를 붉은색 호박색으로 변화시켜 이 차에 독특한 색상을 부여합니다. 그런 다음 발효된 식물 재료를 햇볕에 펴서 차를 자연적으로 건조시킵니다. 전체 프로세스는 24시간 이내에 완료됩니다. 건조 후 차는 상업적 유통을 위해 포장되기 전에 등급이 매겨집니다.