민들레 재배에 관한 기사가 있다는 것이 조금 이상할 수 있다는 점을 우리는 기꺼이 인정합니다. 결국 대부분의 정원사는 민들레를 잡초 로 간주하고 정원에서 민들레를 제거하는 방법에 대한 정보를 찾고 있습니다. 이 영양가 있는 식물에 대해 조금 더 알게 되면 민들레 식물을 스스로 재배하고 수확하는 방법도 궁금해질 것입니다.
민들레잎을 키워야 하는 이유
민들레는 잔디밭에서 귀찮은 존재일 수 있지만 놀라운 영양분 공급원이기도 합니다. 민들레 잎에는 비타민 C, 칼륨, 칼슘, 철, 마그네슘, 인, 티아민, 리보플라빈, 베타카로틴 및 섬유질이 포함되어 있습니다. 실제로 식료품점에서 구입할 수 있는 대부분의 과일과 채소보다 영양가가 더 높습니다.
또한 간, 신장, 혈액 및 소화에도 유익한 것으로 알려져 있습니다. 말할 것도 없이 여드름, 체중 감소, 혈압 및 콜레스테롤 수치에 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. 거의 완벽한 음식이에요.
민들레를 키우는 방법
아주 기본적인 수준에서는 민들레를 키우기 위해 많은 일을 할 필요가 없습니다. 당신 근처, 심지어 문 바로 바깥에도 마당 전체가 가득할 가능성이 있지만, 잔디밭에서 자라는 민들레 식물은 일반적인 민들레( Taraxacum Officinale subsp. vulgare )일 가능성이 높습니다. 이것은 민들레의 가장 흔한 품종이지만 전 세계적으로 수천 가지의 품종과 품종이 있습니다. 일반적인 민들레는 위에서 언급한 모든 건강상의 이점을 가지고 있지만, 구입할 수 있는 다른 종류의 민들레보다 약간 더 쓴 경향이 있습니다.
민들레의 일부 “미식가” 품종은 다음과 같습니다.
- 몽마니의 녹색 민들레라고도 불리는 프랑스 민들레
- 쾨르플레인 민들레로 개량
- 민들레 풀 하트는 민들레를 향상시킵니다.
- 개량된 활엽 민들레
- 알링턴 민들레
- 개선된 두꺼운 잎 민들레(Dandelion Ameliore)
민들레는 본질적으로 매우 쓴 녹색이지만, 쓴맛을 줄이기 위해 취할 수 있는 조치가 있습니다. 먼저 위에 나열된 것과 같이 덜 쓴 품종을 재배하십시오. 올바른 품종을 선택하면 정원에서 자라는 야생 품종보다 민들레 잎의 맛이 훨씬 더 좋아질 수 있습니다.
둘째, 그늘에서 민들레를 키워보세요. 이렇게 하면 잎이 약간 하얗게 되고 잎의 쓴 맛이 덜해집니다. 또는 민들레 잎을 수확할 준비가 되기 며칠 전에 식물을 덮어 수동으로 데칠 수도 있습니다.
쓴맛을 줄이는 세 번째 방법은 민들레잎을 조기에 수확하는 것입니다. 어린 잎은 성숙한 잎보다 쓴맛이 덜합니다.
민들레가 침입성이 덜한 품종을 선택하거나(예, 존재합니다) 민들레가 씨앗을 뿌리지 않아 동네 전체에 씨앗이 퍼지지 않도록 함으로써 정원에서 민들레가 침입하는 것을 방지할 수 있습니다.
민들레 수확
다른 채소와 마찬가지로 민들레는 수확 시 성숙(꽃이 피기 시작)할 때 전체 식물을 제거하여 “머리” 형태로 수확할 수 있거나, 잎 형태로 수확할 수 있습니다. 머리 전체. 식물이 아직 어릴 때. 두 가지 방법 모두 허용되며 어떤 방법을 선택하느냐는 귀하의 선호도에 따라 달라집니다.
민들레 재배의 또 다른 장점은 다년생 식물 이라는 점입니다. 식물을 수확한 후에는 해마다 같은 계절에 다시 자랍니다.
도로 근처나 살충제나 기타 화학 물질로 처리된 곳에서는 민들레를 절대 수확하지 마십시오.