샐러드 버넷 식물은 내한성이 강한 지중해가 원산지입니다. 다년생 초본 식물 로 유럽과 북미에 귀화되어 있습니다. 샐러드 버넷 허브는 장미과에 속하며 샐러드 그린으로 침식을 방지 하고 식초와 소스의 맛을 내는 데 사용됩니다. 또한 고대에는 이 식물을 미용 및 의약 용도로 사용하기도 했습니다. 샐러드 버넷은 자라기 쉽고 허브 정원이나 다년생 화단에 추가하는 데 유용합니다.
버넷 허브 샐러드
상추( 상구이소르바 마이너 )는 6~18인치(15~45.5cm) 높이의 낮은 낙엽 식물로 로제트 모양으로 시작됩니다. 4~12쌍의 전단지가 있는 깃 모양의 기초 잎이 있습니다. 전단지는 타원형이며 가장자리에 약간 톱니가 있습니다. 잎은 오이 맛이 나고 샐러드에 신선한 맛을 더해줍니다.
허브는 허브 버터에 섞거나, 치즈 스프레드와 섞고, 잘게 썰어 야채 위에 뿌리거나 감자 요리에 넣으면 맛있습니다. 식물의 덩어리는 직경이 12인치(30.5cm)이고 일관된 수확에도 작게 유지됩니다.
버네 꽃 샐러드
샐러드 버네 꽃은 봄에 나타나며 작은 보라색에서 분홍색 꽃이 둥근 모양으로 모여 피어납니다. 샐러드 버네 꽃은 차가운 음료나 케이크의 장식으로 사용할 수 있습니다.
샐러드버넷 식물에는 늦봄과 초여름에 수꽃, 양성화, 암꽃이 핀다. 위쪽 꽃은 수꽃, 가운데 꽃은 양성화, 암꽃은 송이 꼭대기에 핀다. 꽃줄기는 기초 로제트에서 자라며 높이가 30.5cm에 이릅니다.
샐러드 버넷을 재배하는 방법
샐러드 버넷 재배 방법을 배우는 것은 허브 재배 방법을 배우는 것과 유사합니다. pH 6.8의 배수가 잘되고 햇볕이 잘 드는 곳에서 부분적으로 그늘진 곳에서 잘 자랍니다. 허브는 씨앗에서 쉽게 시작되며 30.5cm(12인치) 간격으로 심어야 합니다. 오래된 잎과 꽃 줄기는 새로운 성장을 촉진하는 것처럼 보이기 때문에 제거해야 합니다. 건조한 기간에는 침대에서 잡초를 제거하고 버넷에 물을 주어야 합니다. 샐러드 버네는 이식을 용납하지 않으므로 허브를 심기 전에 위치가 마음에 드는지 확인하십시오.
샐러드 버네 꽃은 자가 수분이 아니기 때문에 풍수분을 해야 합니다. 적절한 조건에서 식물은 가을에 씨앗을 맺습니다. 그들은 쉽게 스스로 씨를 뿌리고 풀밭을 형성할 것입니다. 오래된 식물은 나이가 들수록 맛이 좋지 않기 때문에 제거해야 합니다. 새로운 식물은 매우 쉽게 자라므로 씨앗을 저장하고 연속적으로 파종 하면 부드러운 새 잎을 지속적으로 공급받을 수 있습니다. 씨앗을 정원 침대에 뿌리고 모래 층으로 가볍게 덮으십시오. 습도가 적당하면 샐러드 버넷을 빠르고 쉽게 재배할 수 있습니다.