많은 사람들이 보리를 상업적인 재배자들을 위한 작물로 생각하지만, 반드시 그런 것은 아닙니다. 정원에서 몇 줄의 보리를 쉽게 재배할 수 있습니다. 좋은 수확을 거두는 비결은 보리를 수확하는 방법과 시기를 아는 것입니다. 보리 수확 시기에 대한 정보를 포함하여 보리 수확 방법을 알아보려면 계속 읽어보세요.
보리수확에 대하여
보리 수확은 단순히 보리알을 따는 일에만 국한되지 않습니다. 작물이 성숙하는 데 걸리는 시간과 보리 수확 시기에 영향을 미칠 수 있는 요인을 알아야 합니다. 보리를 수확하는 정확한 시간과 절차는 농장 규모와 곡물 사용 계획에 따라 다릅니다. 일부는 가정 소비를 위해 보리를 심는 반면, 다른 정원사들은 해당 작물을 맥아 하우스에 판매하거나 직접 맥주를 만들려고 합니다.
보리알을 따서 먹기
집에서 요리할 때 곡물로 사용하기 위해 보리를 재배하는 경우 수확 과정은 간단합니다. 곡물이 익을 때까지 기다렸다가 잘라서 충격 건조시킵니다.
보리를 수확하는 방법? 작은 작물의 집 정원 보리를 수확하는 가장 일반적인 방법은 낫을 사용하고 식물을 수동으로 자르는 것입니다. 피부에 자극이 가지 않도록 긴팔 옷을 꼭 입으세요.
언제 보리를 수확해서 먹을지 고민된다면 언제 심느냐에 따라 다릅니다. 가을이나 봄에 보리를 심을 수 있습니다. 봄에 식물이 자라기 시작한 후 약 60일 후에 가을에 보리를 심을 것으로 예상됩니다. 봄에 파종한 보리는 파종 후 60~70일이 지나면 성숙해진다.
맥아용 보리 수확
일부 정원사는 맥아 하우스에 판매할 목적으로 보리를 재배합니다 . 이는 수익성이 높을 수 있지만, 맥아 제조에 적합한 곡물을 만들기 위해서는 보리에 매우 주의를 기울여야 합니다. 물론 많은 홈브루어들이 보리를 재배하고 수확하기도 합니다.
맥아 하우스는 상태가 아주 좋고 밝은 금색이며 껍질과 낟알이 손상되지 않은 경우에만 곡물을 구매합니다. 그들은 깨진 알맹이가 5% 미만이고 단백질 함량이 9~12%이며 발아율이 95% 이상인 고품질 보리를 구입합니다. 보리를 수확하는 방법과 곡물을 저장하는 방법은 이러한 요소에 영향을 미칩니다. 일반적으로 맥아 제조용 보리를 재배하는 사람들은 서있는 작물에서 직접 곡물을 수확하는 장비를 사용합니다.
콤바인을 통과하자마자 작물을 자르면 최고의 보리 작물을 얻을 수 있습니다. 이 단계의 곡물 수분 수준은 16~18%입니다. 그런 다음 수분 함량을 맥아 제조에 적합한 수준으로 되돌리려면 곡물을 건조해야 합니다. 보리를 가열하면 종자 발아가 감소할 수 있으므로 자연 통기가 선호되는 방법입니다.