나는 감귤류를 좋아하고 신선하고 밝은 맛과 밝은 향기를 위해 많은 요리법에 레몬 , 라임 , 오렌지를 사용합니다. 최근에 나는 적어도 나에게는 새로운 유자를 발견했는데, 그 향은 다른 모든 모유자, 즉 손가락 유자라고도 알려진 부처님 손나무의 열매와 필적합니다. 부처님 손의 열매는 무엇입니까? Buddha’s Hand Fruit 재배에 대한 모든 내용을 알아보려면 계속해서 읽어보세요.
부처님 손의 열매는 무엇입니까?
부처의 손 열매( Citrus medica var. sarcodactylis )는 작고 기형적인 레몬에 매달려 있는 5~20개의 “손가락”(심피)으로 구성된 무시무시하고 레몬 같은 손과 유사한 레몬입니다. 레몬색 오징어를 생각해보세요. 다른 레몬과 달리 가죽 같은 껍질 안에 육즙이 많은 과육이 거의 또는 전혀 없습니다. 그러나 다른 감귤류와 마찬가지로 부처님의 손 과일에는 천상의 라벤더와 감귤 향을 담당하는 에센셜 오일이 가득합니다.
부처님의 손나무는 작고 관목이 많으며 열린 습관을 가지고 있습니다. 잎은 직사각형이고 약간 주름이 있으며 톱니가 있습니다. 꽃과 새 잎은 미성숙 과일과 마찬가지로 보라색을 띤다. 잘 익은 과일은 길이가 15~30cm(6~12인치)에 달하고 늦가을부터 초겨울까지 익습니다. 이 나무는 서리에 극도로 민감하며 서리 위험이 없는 곳이나 온실 에서만 자랄 수 있습니다.
부처님손열매 소개
부처의 손과실나무는 인도 북동부에서 유래한 것으로 여겨지며 나중에 4세기에 불교 승려에 의해 중국으로 들어왔습니다. 중국인들은 이 과일을 불수(fo-shou)라고 부르며 행복과 장수를 상징합니다. 그것은 종종 성전 제단에 바치는 희생 제물입니다. 과일은 일반적으로 고대 중국의 옥과 상아 조각품, 옻칠한 나무 패널, 판화에 묘사되어 있습니다.
일본인도 부처님의 손을 숭배하며 이는 행운의 상징입니다. 이 과일은 새해에 인기 있는 선물이며 “부쉬칸(bushkan)”이라고 불립니다. 과일은 특별한 떡 위에 놓거나 집의 장식용 골방인 도코노마에 사용됩니다.
중국에는 약 12종의 부처 손이 있으며 크기, 색상, 모양이 조금씩 다릅니다. 부처님 손 레몬과 “핑거 레몬”은 모두 부처님 손 열매를 의미합니다. 과일에 대한 중국어 단어는 과학적 연구 번역에서 영어 “베르가못”으로 잘못 번역되는 경우가 많습니다. 베르가못은 또 다른 향기로운 감귤류 과일이지만 부처님의 손은 아닙니다. 베르가못은 신 오렌지와 리메타의 하이브리드이고 부처님의 손은 유마 폰데로사 레몬 과 시트레몬의 교배종입니다.
다른 감귤류와 달리 부처의 손은 쓴 맛이 없어 사탕에 딱 맞는 레몬입니다. 풍미는 맛있는 요리나 차의 맛을 내는 데 사용되며, 과일 전체는 마멀레이드를 만드는 데 사용됩니다. 중독성 있는 향기로 인해 이 과일은 이상적인 천연 공기 청정제로 만들어지며 화장품 향수로도 사용됩니다. 과일은 또한 좋아하는 성인용 음료를 주입하는 데 사용할 수도 있습니다. 부다 과일 조각을 알코올에 추가하고 뚜껑을 덮고 몇 주 동안 그대로 둔 다음 얼음이나 좋아하는 혼합 음료 와 함께 즐기세요.
부처님손열매 재배
부처님 손 나무는 다른 감귤류 과일처럼 재배됩니다. 일반적으로 6~10피트(1.8~3m)까지 자라며 종종 분재 표본으로 용기에서 재배 됩니다. 언급한 바와 같이, 이 식물은 서리에 강하지 않으며 USDA 내한성 구역 10-11 또는 서리 위험이 있는 실내로 이동할 수 있는 용기에서만 자랄 수 있습니다.
부처님의 손은 흰색에서 라벤더색 꽃으로 웅장한 관상용 식물을 만듭니다. 열매도 예쁘고 처음에는 보라색이지만 점차 녹색으로 변하다가 익으면 밝은 노란색으로 변합니다.
감귤싹진드기, 감귤녹진드기 , 눈깍지벌레와 같은 해충도 부처님의 손 열매를 즐기므로 관찰해야 합니다.
부처 열매를 재배하기에 적합한 USDA 구역에 거주하지 않는 경우, 11월부터 1월까지 많은 아시아 식료품점에서 해당 열매를 찾을 수 있습니다.