브뤼셀 콩나물을 수확하면 식탁에 영양가 있는 반찬이 제공되며, 브뤼셀 콩나물을 언제 수확해야 하는지 알면 더욱 맛있는 경험을 할 수 있습니다.
대부분의 야채와 마찬가지로 적시에 브뤼셀 콩나물을 선택하는 방법을 배우는 것은 가치 있는 노력입니다.
브뤼셀 콩나물을 수확하는 시기
방울양배추 따기는 새싹의 직경이 1인치일 때 시작해야 합니다. 브뤼셀 콩나물은 서늘한 날씨에 성숙할 때 가장 잘 수확됩니다. 아래쪽 새싹이 먼저 익고 위쪽 새싹은 하루에서 며칠 후에 익습니다. 대부분의 잡종 품종에서는 새싹이 성숙해지는 데 85일 이상이 걸립니다.
자연 수분 품종 ‘루빈’은 성숙하는 데 105일 이상이 걸릴 수 있습니다. 루빈은 많은 잡종 품종보다 생산성이 약간 낮지만 잡종 유형이 아닌 브뤼셀 콩나물을 수확하려는 경우 선택할 수 있습니다.
‘Long Island Improves’는 약 90일 만에 생산되는 자연수분형 이지만 보장되지는 않습니다.
브뤼셀 콩나물을 선택하는 방법
잡종 식물에서 브뤼셀 콩나물을 따는 경우, 80일 후에 성숙한 야채를 확인하기 시작하십시오. 야채가 준비되었다는 표시에는 브뤼셀 새싹의 크기와 단단함이 포함됩니다. 방울양배추는 종류에 관계없이 시원한 날씨에 따는 것이 가장 좋으므로, 방울양배추 따기 약 3개월 전에 그에 맞춰 작물을 심습니다.
브뤼셀 새싹이 아래쪽 잎 근처에서 형성되기 시작하면 식물에서 이 잎을 제거하면 종종 브뤼셀 새싹 수확을 준비하는 데 도움이 됩니다. 이것은 종종 브뤼셀 콩나물을 상업적으로 재배하고 수확하는 사람들이 하는 일입니다. 브뤼셀 콩나물을 수확하기 전에 잎 제거를 하지 않은 경우, 식물의 익어가는 콩나물에서 에너지를 빼앗지 않도록 나중에 잎을 제거하십시오. 브뤼셀 콩나물을 부수면 휴가가 중단되는 경우가 많습니다. 일부 재배자는 브뤼셀 콩나물을 따기 전에 식물의 윗부분을 제거하여 야채에 에너지를 전달합니다.
브뤼셀 콩나물은 언제 수확할 준비가 되나요?
품종에 관계없이 브뤼셀 콩나물을 선택하는 방법과 수확 시기를 배우려면 몇 가지 중요한 사항이 필요합니다. 새싹의 잎이 노랗게 변하고 열리기 전에 따는 것이 가장 좋습니다. 최적의 맛과 영양분을 얻으려면 새싹이 단단하고 직경이 약 1인치여야 합니다. 또한, 심은 시기에 따라 서리가 내린 밤이나 이틀 정도 기다리면 콩나물이 실제로 더 달콤해진다고 합니다(이것을 냉당 이라고 합니다). 식물의 바닥에서 싹을 따고 더 많은 싹이 준비되어 있는지 매일 확인하십시오.
적절한 시기에 심고 다음 제안 사항을 따른다면 브뤼셀 콩나물 수확 시기를 배우는 것은 어렵지 않습니다.