거의 모든 사람이 어떤 식으로든 토마토를 좋아하며 미국인의 경우 종종 햄버거나 샌드위치에 토마토를 넣습니다. 소스로 만들기에 적합한 토마토부터 얇게 썰어서 먹기에 이상적인 토마토까지 모든 용도로 사용할 수 있는 토마토가 있습니다. 햄버거와 샌드위치에 가장 적합한 토마토는 무엇입니까? 토마토 자르기…자세한 내용은 계속 읽어보세요.
햄버거와 샌드위치에 들어가는 토마토의 종류
누구나 자신이 좋아하는 토마토가 있고 각자의 취향이 있기 때문에 버거에 사용하는 토마토의 종류는 여러분에게 달려 있습니다. 즉, 대부분의 사람들은 페이스트나 로마 토마토 보다는 얇게 썬 토마토가 이상적인 샌드위치 토마토 품종이라는 데 동의합니다.
얇게 썬 토마토는 크고 고기가 많고 육즙이 많은 경향이 있습니다. 쇠고기 1/4파운드와 함께 먹는 것이 가장 좋습니다. 얇게 썬 토마토는 크기가 크기 때문에 잘 썰어 빵이나 빵 조각을 쉽게 덮을 수 있습니다.
샌드위치 토마토 품종
다시 말하지만, 슬라이스하기에 가장 좋은 토마토는 입맛에 따라 결정되지만 다음과 같은 품종이 가장 좋아하는 토마토로 나열되어 있습니다.
- 브랜디와인 (Brandywine) – 브랜디와인은 아마도 가장 인기 있는 오리지널 빅 핑크 토마토 비프스테이크일 것입니다. 레드, 옐로우, 블랙 컬러도 있는데 오리지널 브랜디와인 핑크가 가장 인기가 많아요.
- 모기지 리프터(Mortgage Lifter) – 제가 가장 좋아하는 것 중 하나는 모기지 리프터(Mortgage Lifter)입니다. 이 위대한 미인의 개발자는 토마토 식물 판매로 얻은 이익을 모기지 상환에 사용한 개발자의 이름을 따서 명명되었습니다.
- 체로키 퍼플(Cherokee Purple) – 체로키 퍼플(Cherokee Purple) 은 체로키 부족의 가보입니다. 자줏빛/녹색 색조를 지닌 이 크고 짙은 붉은색 토마토는 햄버거와 BLT에 잘 어울립니다.
- 비프스테이크 – 비프스테이크 는 오래된 요리법입니다. 갈비뼈가 크고 육즙이 풍부하며 육즙이 많은 과일이 들어있는 가보, 빵과 함께 또는 빵 없이 그냥 썰어서 먹기에 완벽한 토마토!
- 블랙 크림(Black Krim) – 블랙 크림(Black Krim) 은 또 하나의 가보인 얇게 썬 토마토로 위의 것보다 약간 작지만 풍부하고 스모키하고 짠 맛이 있습니다.
- 녹색 얼룩말 – 조금 다른 것을 원한다면, 황금색 바탕에 백라이트가 있는 녹색 줄무늬 때문에 이름이 붙여진 녹색 얼룩말을 잘라보세요. 이 가보의 맛은 달콤하기보다는 톡 쏘는 맛이 나며 기분 좋은 변화와 화려한 색상을 자랑합니다.
얇게 썬 토마토가 모두 가보일 필요는 없습니다. 샌드위치 토마토에 맛있게 어울리는 잡종도 있습니다. 다음 번 버거나 샌드위치를 만들 때는 빅 비프, 스테이크 샌드위치, 레드 옥토버 , 벅스 카운티 또는 포터하우스를 썰어보세요.