양파과 중 가장 자라기 쉬운 것 중 하나인 샬롯( Allium cepa ascalonicum) 은 빨리 익을 뿐만 아니라 다른 식물에 비해 공간도 덜 필요합니다. 정원에서 샬롯을 키우는 것은 매우 간단합니다. 샬롯을 재배하는 방법을 살펴 보겠습니다.
샬롯이란 무엇입니까?
많은 사람들이 “샬롯이 무엇인가요?”라고 묻습니다. » 파 등과 혼동하는 경우가 많지만 샬롯은 매우 다릅니다. 부드러운 양파와 마늘 맛을 지닌 샬롯은 거의 모든 요리의 맛을 내는 데 필수적인 재료로 간주됩니다. 샬롯을 양파과의 다른 구성원과 구별하는 가장 독특한 요소는 구근을 주의 깊게 조사하여 찾을 수 있습니다. 양파 나 리크 와 달리 샬롯은 마늘 과 마찬가지로 정향으로 구성됩니다. 정원에서 이 맛있는 식물을 최대한 활용하려면 샬롯 재배에 대한 몇 가지 중요한 팁을 실천하는 것이 도움이 될 수 있습니다.
샬롯을 재배하는 방법
샬롯을 재배하는 가장 좋은 방법은 유기물로 개량된 느슨하고 배수가 잘 되는 토양에서 재배하는 것입니다. 그들은 또한 햇볕이 잘 드는 지역을 선호합니다. 샬롯은 종종 이른 봄에 심거나 따뜻한 기후에서 토양을 관리할 수 있게 되자마자 심습니다. 팁이 토양 표면보다 약간 튀어 나오도록 약 1 ~ 2 인치 깊이로 심습니다. 혼잡을 방지하기 위해 샬롯을 약 20cm(8인치) 간격으로 배치합니다.
샬롯 재배에 대한 몇 가지 팁은 일단 심은 후에는 물을 많이 주어야 하지만 지나치게 건조한 조건을 제외하고 성숙함에 따라 물을 덜 필요로 한다는 것입니다. 봄 중반이 되면 땅 위에서 가장 잘 자라기 때문에 숙성 과정을 돕기 위해 샬롯 구근을 노출시키는 것이 좋습니다. 그러나 덮개를 얇게 덮어 잡초를 최소한으로 유지하면서 수분을 유지하는 데 도움이 됩니다.
샬롯을 수확할 때
샬롯을 수확하는 시기는 일반적으로 심는 시기에 따라 다르기 때문에 일부 사람들에게는 까다로울 수 있습니다. 일반적으로 가을에 심은 것은 겨울이나 봄에 수확할 수 있고, 봄에 심은 것은 한여름이나 초가을에 수확할 수 있습니다.
구근의 직경이 약 1/4인치(6mm)가 되면 샬롯을 수확합니다. 잎이 노랗게 변할 때까지 기다렸다가 들어 올리세요. 수확 기간을 연장하려면 먼저 큰 샬롯을 심고 수확한 다음 나중에 수확할 수 있도록 작은 구근을 그 자리에 다시 심습니다.
샬롯을 보관하는 방법
샬롯을 수확한 후에는 사용하지 않은 구근을 모두 보관해야 합니다. 부드러워지거나 멍이 든 전구는 폐기하십시오. 샬롯은 땅에서 들어낸 흙을 털어내고 따뜻하고 건조한 곳에 일주일 정도 방치한 후 보관한다. 그 후 메쉬백에 담아 서늘하고 건조한 곳에 보관한다.
샬롯을 키우는 것은 쉽고 가끔씩 물을 주는 것 외에는 관리가 거의 필요하지 않습니다. 이 작고 튼튼한 전구는 문제로 인해 거의 영향을 받지 않습니다. 그러나 특히 양파가 이미 재배된 지역에서는 2년 정도마다 윤작을 연습해야 합니다.
샬롯 재배에 대한 다음 팁을 따르면 맛있는 야채를 정원에 쉽게 추가할 수 있습니다.