평균적인 미국인이 연간 6파운드(거의 3kg)의 땅콩 제품을 섭취한다는 사실을 알고 계셨나요? 실제로 땅콩 에는 발렌시아, 스페인 , 러너 , 버지니아 의 네 가지 유형이 있습니다. 그중 많은 땅콩 애호가들은 발렌시아 땅콩이 생으로 먹거나 삶아서 먹는 것이 가장 좋다고 주장한다. 땅콩을 땅콩버터나 간식으로만 알고 계시다면 발렌시아땅콩이 무엇인지 궁금하실텐데요. 발렌시아 땅콩을 재배하는 방법과 발렌시아 땅콩 품종에 대한 기타 정보를 알아보려면 계속 읽어보세요.
발렌시아 땅콩은 무엇입니까?
발렌시아 땅콩에는 껍질 하나당 3~6개의 작은 붉은 껍질 씨앗이 들어 있으며 각각 달콤한 맛이 납니다. 발렌시아 땅콩은 뉴멕시코에서 상업적 목적으로 재배되며 미국 땅콩 생산량의 1% 미만을 차지합니다. 달콤한 맛으로 인해 삶은 견과류로 인기가 높으며 천연 땅콩버터로도 자주 사용됩니다. 일단 구워지면 발렌시아는 스페인 땅콩의 바삭함과 비슷합니다.
발렌시아 땅콩 정보
땅콩, 멍키 너트, 구버 너트라고 불리는 땅콩은 남아메리카가 원산지이므로 일반적으로 따뜻한 기후 작물로 간주됩니다. 즉, 야생 땅콩( Arachis hirsuta 또는 털이 많은 땅콩)은 안데스 산맥의 추운 고지대에서 발견되었습니다. 땅콩은 적어도 3,500년 동안 재배되어 왔습니다.
발렌시아 땅콩은 버지니아 땅콩보다 더 작은 알갱이를 생산하고 수확량도 낮습니다. 대부분의 발렌시아 땅콩 품종은 90~110일 안에 성숙되는 반면, 러너 및 버지니아 유형은 성숙에 도달하는 데 130~150일이 필요합니다. 발렌시아 땅콩은 일반적으로 따뜻한 뉴멕시코 지역에서 자라지만 캐나다 온타리오주까지 북쪽으로 재배되었습니다.
가장 일반적으로 재배되는 발렌시아 땅콩 품종은 ‘테네시 레드’와 ‘조지아 레드’입니다.
발렌시아 땅콩을 재배하는 방법
땅콩은 모래가 많고, 느슨하고, 배수가 잘 되는 토양을 선호합니다. 감자나 콩이 밭에서 자란 후에는 땅콩을 뿌리지 마십시오. 동일한 질병에 걸리기 쉽습니다. 몇 인치(5cm)의 퇴비나 썩은 거름을 8~12인치(20~31cm) 깊이로 경작하거나 파서 모판을 준비합니다.
땅콩은 스스로 질소를 고정하므로 비료가 많이 필요하지 않지만 칼슘은 많이 필요합니다. 토양에 칼슘을 첨가하려면 석고로 토양을 개량하십시오.
마지막 서리가 내린 지 약 3주 후, 토양이 따뜻해지면 땅콩 씨앗을 심습니다. 발아를 촉진하기 위해 씨앗을 밤새 물에 담근 다음 씨앗을 깊이 2인치(5cm) 미만, 간격 4~6인치(10~15cm)로 심습니다.
땅콩나무는 파종 후 일주일 정도 지나면 싹이 트고 한 달 동안 천천히 자랍니다. 걱정 하지마; 성장은 토양 표면 바로 아래에서 발생합니다. 지면 위에서 네 개의 잎을 볼 때, 이 식물에는 의심할 여지 없이 약 12인치의 원근과 측면 뿌리가 있습니다.
땅콩은 열을 좋아하지만 정기적으로 물을 주어야 합니다. 일주일에 한두 번 식물을 깊게 담그십시오. 파종 후 50~100일 동안 꼬투리가 토양 표면에 접근할 때 지속적으로 물을 주는 데 특별한 주의를 기울이십시오. 식물이 성숙해지면 토양이 마르도록 하십시오.
발렌시아 땅콩은 재배하는 동안 파종하기 전에 토양을 개량한 경우 일반적으로 비료가 필요하지 않습니다. 그러나 식물이 뾰족한 것처럼 보이면 식물이 나온 직후에 희석된 양의 어류 유제를 줄 수 있습니다. 땅콩은 비료가 타기 쉬우므로 비료 사용 시 신중해야 합니다.