쇠비름은 종종 많은 정원에서 잡초로 간주되지만 , 빠르게 자라는 이 다육 식물에 대해 알게 되면 식용 가능하고 맛있다는 사실을 알게 될 것입니다. 정원에서 쇠비름을 키우면 건강과 입맛에 도움이 될 수 있습니다.
쇠비름이란 무엇입니까?
쇠비름( Portulaca oleracea )은 아시아가 원산지이지만 전 세계로 퍼져 있는 식물입니다. 청정 지역에서 흔히 발견됩니다. 쇠비름에는 붉은 줄기와 다육질의 녹색 잎이 있습니다. 꽃은 밝은 노란색이다.
쇠비름에는 오메가-3 지방산이 풍부하며 비타민 A, 비타민 C, 비타민 B, 마그네슘, 칼슘, 칼륨 및 철분이 포함되어 있습니다. 전반적으로 식용 쇠비름은 식단에 추가할 수 있는 매우 건강한 식물입니다.
쇠비름 재배
쇠비름 재배에서 가장 어려운 부분은 그것을 찾는 것입니다. 쇠비름을 키우기로 결정하면 몇 년 동안 화단에서 제거했는데도 갑자기 사라진 것을 발견할 수 있습니다. 쇠비름 식물을 찾으면 씨앗 몇 개를 수집하거나 줄기 몇 개를 잘라낼 수 있습니다.
쇠비름이 자라는 데 필요한 것은 충분한 햇빛과 열린 땅뿐입니다. 식물은 토양 유형이나 영양에 대해 까다롭지 않지만, 쇠비름은 건조한 토양에서 더 잘 자라는 경향이 있습니다.
쇠비름 씨앗을 심기로 결정했다면 쇠비름을 재배하려는 지역에 씨앗을 뿌리기만 하면 됩니다. 씨앗을 흙으로 덮지 마십시오. 쇠비름 씨앗은 발아하기 위해 빛이 필요하므로 토양 표면에 남아 있어야 합니다.
쇠비름 절단을 사용하는 경우 쇠비름을 재배할 땅에 놓으십시오. 줄기에 물을 주면 며칠 내에 토양에 뿌리를 내릴 것입니다.
쇠비름 식물 관리
쇠비름이 자라기 시작하면 돌보는 것은 매우 간단합니다. 당신은 할 일이 없습니다. 잡초로 만드는 것과 동일한 특성으로 인해 관리하기도 쉽습니다.
정기적으로 수확해야 하며 침입할 수 있다는 점에 유의하세요. 꽃이 피기 전에 수확하면 꽃이 피는 것을 줄이는 데 도움이 됩니다.
또한 쇠비름은 일년생 식물이라는 점을 명심하십시오. 다시 씨를 뿌릴 가능성이 높더라도 새 쇠비름을 찾기보다는 계절이 끝날 때 몇 개의 씨앗을 모아 내년에 사용할 수 있도록 하는 것이 좋습니다.
쇠비름을 재배 하는 대신 야생 쇠비름을 수확하기로 결정했다면, 반드시 살충제나 제초제를 사용하지 않은 쇠비름만을 수확하세요.