해바라기는 오랫동안 식용 목적으로 재배되어 왔습니다. 초기 아메리카 원주민은 해바라기를 식량원으로 재배한 최초의 사람들 중 하나였으며 그럴 만한 이유가 있었습니다. 해바라기는 맛이 훌륭할 뿐만 아니라 모든 종류의 건강한 지방, 섬유질, 비타민 E의 원천입니다.
식용 해바라기 재배
식용으로 해바라기를 재배하기로 결정했다면 명심해야 할 몇 가지 사항이 있습니다.
식용 해바라기를 재배할 때 올바른 유형을 선택하세요
먼저, 자라기에 적합한 해바라기 종류를 선택해야 합니다. 현재 선택할 수 있는 해바라기의 종류는 수십 가지가 있지만, 과자용 해바라기 씨나 기름이 없는 씨인 것을 찾아야 합니다. 일반적으로 크고 검은색과 흰색 줄무늬가 있는 씨앗입니다. 이것은 인간이 섭취할 수 있는 가장 맛있는 씨앗입니다. 다음은 제과용 해바라기씨의 몇 가지 예입니다.
- 러시아 매머드
- 폴 버니언 하이브리드
- 미리암
- 타라후마라
식용 해바라기를 심을 때 올바른 장소를 선택하세요
다음으로 해바라기를 키우기에 좋은 장소를 선택해야 합니다. 해바라기는 햇빛이 많이 필요하므로 선택한 장소에서 하루에 최소 6~8시간 햇빛을 받을 수 있는지 확인하세요.
또한 선택한 위치는 배수가 잘 되는 곳이어야 하지만, 해바라기에는 많은 물이 필요하기 때문에 물을 어느 정도 보유할 수 있는 토양 구조도 있어야 합니다.
해바라기에는 비료가 많이 필요해요
해바라기는 또한 큰 먹는 사람입니다. 해바라기를 심는 토양에 해바라기를 지탱할 만큼 충분한 영양분이 있는지 확인하십시오. 선택한 위치에 영양분이 충분한지 확실하지 않은 경우 퇴비 , 퇴비가 잘 된 거름 또는 비료 로 토양을 개량하십시오.
또한 해바라기는 자신이 자라는 토양을 고갈시킨다는 점에 유의하세요. 그곳에서 다른 것을 재배할 계획이라면(특히 채소밭에서 해바라기를 재배하는 경우) 수확 후 토양을 개량해야 합니다. 당신의 해바라기 .
식용 해바라기를 심는 방법
해당 지역의 마지막 서리 날짜 직후 땅에 해바라기 씨앗을 직접 심습니다. 해바라기가 주변 잡초를 덮을 만큼 커질 때까지 해당 지역에 잡초가 없는 상태를 유지하십시오. 해바라기 모종 주변에 잡초가 자라도록 놔두면 해바라기 모종에 꼭 필요한 햇빛이 차단될 수 있습니다.
해바라기 씨는 머리가 땅에 닿으면 수확할 준비가 된 것입니다. 해바라기 씨가 준비되었는지 확인하려면 머리에서 씨를 제거하고 열어보세요. 내부의 코어는 통통하고 껍질 전체를 채워야합니다.
해바라기를 수확할 준비가 되면 해바라기 씨를 맛있게 먹는 새나 다른 동물로부터 머리를 보호하는 것이 좋습니다. 이렇게하려면 씨앗 머리를 그물이나 그물로 덮으십시오.