식용 허브 정원 또는 요리 허브 정원은 주로 요리와 샐러드에 풍미를 더하거나 차를 준비하는 데 사용되는 허브로 구성됩니다. 식용 허브 정원은 가정 정원사에게 가장 인기 있는 허브 정원 유형입니다.
요리 허브 텃밭에 사용할 허브를 선택할 때는 식물을 구입하기 전에 허브의 향을 꼭 확인하세요. 다양한 종류의 허브가 있으며 일부는 다른 것보다 더 강한 향을 가지고 있습니다. 원하는 맛을 얻으려면 잎을 꼬집어 맛보십시오.
부엌 가까이에 허브 정원을 두는 것이 가장 좋습니다. 예를 들어 뒷문 바로 바깥에, 심지어는 부엌 창턱 에 화분 몇 개를 두는 것도 좋습니다. 두 경우 모두, 가까울수록 더 좋습니다. 좋아하는 요리를 준비하는 동안 신선한 허브를 얻기 위해 마당을 가로질러 걸어가고 싶어하는 사람은 아무도 없기 때문입니다.
식용 허브 선택
당신만의 완벽한 식용 허브 정원은 가족의 부엌에서 매일 사용하는 다양한 허브로 구성될 것입니다. 다양한 문화와 다양한 요리에서는 다양한 허브를 사용합니다. 가장 자주 사용하는 허브를 재배하기로 선택하면 레시피에서 신선한 허브를 사용해야 할 때마다 식료품점에 갈 필요가 없으므로 많은 돈과 시간을 절약할 수 있습니다.
가족이 이탈리아 음식을 즐기는 경우 다음을 사용하여 이탈리아 허브 정원을 시작하도록 선택할 수 있습니다.
프랑스 요리의 경우 프랑스 허브 재배를 선택할 수 있습니다.
아시아 요리의 경우 다음과 같은 아시아 허브 정원 식물을 재배할 수 있습니다.
멕시코 요리에 사용되는 허브에는 다음과 같은 허브가 포함됩니다.
차 정원을 만드는 데 사용할 수 있는 인기 있는 식용 허브는 다음과 같습니다.
요리 허브 정원에 사용되는 다른 인기 있는 허브는 다음과 같습니다.
식용 허브 저장
대부분의 허브는 정원에서 갓 수확한 신선한 상태로 사용하는 것이 가장 좋지만, 성장기가 끝나면 일부 허브를 냉동 하거나 건조 하여 겨울철에 사용할 수도 있습니다.
말린 허브는 밀폐된 병, 플라스틱 용기 또는 비닐봉지에 담아 몇 달 동안 보관할 수 있습니다. 말린 허브는 시간이 지남에 따라 맛이 일부 떨어지므로 그에 맞게 조리법을 조정하세요. 냉동 허브도 깨지지 않도록 밀폐용기나 비닐봉지에 담아 보관하면 장기간 보관할 수 있다.
주방용 허브 정원 키트
주방용 허브 정원 키트가 출시되어 매우 인기를 얻고 있습니다. 허브 정원을 빠르고 쉽게 시작할 수 있습니다. 주방 허브 정원 키트에는 씨앗, 흙, 도자기 등 식용 허브 정원을 시작하고 키우는 데 필요한 모든 것이 들어 있습니다. 주방 허브 키트는 온라인이나 지역 정원 센터에서 찾을 수 있습니다.
물론 시작하기 위해 키트를 구입할 필요는 없습니다. 몇 개의 항아리, 화분용 흙, 몇 개의 씨앗이면 충분합니다. 식용 허브 정원을 가꾸고 나면, 허브 없이 어떻게 살아남을 수 있는지 궁금할 것입니다.