남아시아와 동남아시아가 원산지인 홀리 바질은 문화적으로나 종교적으로 중요한 의미를 지닌 식물입니다. 세계의 다른 지역에서는 이 허브가 태국 요리의 일반적인 맛 으로 더 잘 알려져 있지만 힌두교에서는 신성한 식물입니다. 이 향기롭고 맛있는 약초를 여러분의 정원에서 바로 즐기실 수 있습니다.
홀리 바질이란 무엇입니까?
홀리 바질( Ocimum tenuiflorum )은 전 세계 요리에 사용되는 스위트 바질 과 밀접한 관련이 있습니다. 열대 및 아열대 기후에서 가장 잘 자라는 수명이 짧은 목본 다년생 허브입니다. 또한 정원용 용기나 추운 지역의 집에서도 잘 자랍니다.
인도에서는 전통적으로 방문객을 정화할 목적으로 사원 안팎에서 용기에 홀리 바질을 재배합니다. 홀리 바질 식물은 아유르베다 의학에서도 중요하며 수천 년 동안 사용되어 왔습니다.
홀리 바질의 용도
종교적 용도와 중요성 외에도 홀리 바질은 요리와 약에도 사용됩니다. 동남아시아 국가, 특히 태국 에서는 요리 허브로 더 자주 사용됩니다. 스위트 바질을 사용하는 것과 같은 방식으로 소스, 샐러드, 볶음 요리, 닭고기 요리, 파스타 등에 사용할 수 있습니다. 홀리 바질의 맛은 스위트 바질의 맛보다 매콤합니다.
홀리 바질 허브는 오랫동안 의학적으로도 사용되어 왔습니다. 특정 증상을 치료하고 완화하는 데 효과적이라는 증거가 있습니다. 홀리 바질은 메스꺼움 및 기타 복통, 염증 감소, 이완 촉진 및 스트레스 완화, 두통, 치통, 귀통, 관절통, 감기 및 독감 증상 및 발열 완화에 사용됩니다.
홀리 바질을 재배하는 방법
홀리 바질은 다른 허브와 마찬가지로 재배할 수 있지만 따뜻한 온도가 필요합니다. 여름에는 야외에서 키우고, 열대나 아열대 기후라면 일년 내내 야외에서 키우고, 겨울에는 실내로 옮길 수 있도록 용기에 담아 보관하세요.
홀리 바질은 척박한 토양에 아주 잘 견디지만, 가볍고 배수가 잘 되며 유기물이 풍부한 토양을 사용하십시오. 귀하의 식물은 어느 정도의 그늘도 견딜 수 있으므로 완전한 햇빛이 필요하지 않습니다.
물을 주되 눅눅하지 않게 유지하고 일반 스위트 바질 식물과 마찬가지로 필요에 따라 잎을 수확하십시오.