쌀은 지구상에서 가장 오래되고 존경받는 음식 중 하나입니다. 예를 들어 일본과 인도네시아에서는 쌀에도 고유한 신이 있습니다. 벼가 자라기 위해서는 물의 톤과 따뜻하고 햇볕이 잘 드는 조건이 필요합니다. 이로 인해 일부 지역에서는 벼를 심는 것이 불가능하지만 집에서 어떻게든 벼를 직접 재배할 수 있습니다.
쌀을 직접 재배할 수 있나요?
‘일종의’라고 해도 집에서 벼농사는 충분히 가능하지만, 뒷문 밖에 넓은 논이 있지 않으면 수확량이 많지 않을 것입니다. 언제나 재미있는 프로젝트입니다. 집에서 벼를 재배하는 것은 용기에서 이루어지기 때문에 정원에 물을 뿌리기로 결정하지 않는 한 작은 공간만 필요합니다. 집에서 쌀을 재배하는 방법을 알아보려면 계속 읽어보세요.
쌀을 재배하는 방법
벼를 심는 것은 쉽습니다. 수확을 위해 재배하는 것은 어려운 일 입니다. 이상적으로는 70F(21C) 이상의 따뜻한 온도가 연속 40일 이상 유지되어야 합니다. 남부나 캘리포니아에 거주하는 분들은 더 나은 행운을 누리실 수 있지만, 나머지 사람들은 필요할 경우 조명 아래에서 실내에서 벼를 재배해 볼 수도 있습니다.
먼저 구멍이 없는 플라스틱 용기를 하나 이상 찾아야 합니다. 하나 이상은 생성하려는 소형 의사 논 수에 따라 다릅니다. 다음으로 원예 공급업체에서 벼 씨앗을 구입하거나 대형 식품 매장이나 봉지에 담긴 식품점에서 장립 현미를 구입하세요. 유기농 쌀이 가장 좋고, 가공된 백미가 될 수 없습니다.
양동이나 플라스틱 용기 에 흙이나 화분용 혼합물 을 15cm(6인치) 정도 채웁니다. 지면에서 최대 5cm(2인치) 높이까지 물을 추가합니다. 양동이에 장립 쌀 한 줌을 추가합니다. 쌀이 땅으로 흘러갈 것입니다. 양동이를 따뜻하고 햇볕이 잘 드는 곳에 보관하고 밤에는 따뜻한 곳으로 옮깁니다.
벼 관리
벼는 이제부터 너무 많은 관리가 필요하지 않습니다. 물 높이를 흙 위로 약 5cm(2인치) 정도 유지하세요. 벼의 키가 5~6인치(12.5~15cm)이면 물 깊이를 4인치(10cm)로 늘립니다. 그런 다음 시간이 지남에 따라 수위가 저절로 떨어지도록 두십시오. 이상적으로는 수확할 때 식물이 더 이상 물에 고여 있어서는 안 됩니다.
모든 일이 순조롭게 진행되면 벼는 넷째 달에 수확할 준비가 된 것입니다. 줄기가 녹색에서 금색으로 바뀌어 수확할 때가 되었음을 나타냅니다. 벼를 수확한다는 것은 줄기에 붙어 있는 원추리를 잘라서 모으는 것을 의미합니다. 벼를 수확하려면 줄기를 자르고 신문지에 싸서 따뜻하고 건조한 곳에 2~3주 동안 말리십시오.
벼 줄기가 건조되면 매우 낮은 오븐(200F/93C 이하)에서 약 1시간 동안 구운 다음 손으로 껍질을 제거합니다. 그게 다야; 이제 집에서 재배한 장립 현미로 요리를 할 수 있습니다.