일부 식품 라벨에서 “아카시아 검”이라는 단어를 본 적이 있을 것입니다. 이는 많은 가공 식품에 흔히 사용되는 성분이지만 일부 직물, 의약품, 잉크 생산, 심지어 일부 안료 제조업체에서도 중요합니다. 아카시아 검은 열대 아프리카 에서 발견되는 나무에서 나옵니다. 아카시아 검은 이 지역에서 오랫동안 자연적으로 사용되어 왔으며 현재는 전 세계 건강식품 매장에서 쉽게 찾아볼 수 있습니다.
아카시아 껌이란 무엇입니까?
아카시아검은 아라비아검이라고도 합니다. 아카시아 세네갈 나무 또는 아카시아 검의 수액으로 만들어집니다. 그것은 의학뿐만 아니라 많은 품목의 생산에도 사용됩니다. 실제로 아카시아 고무의 다양한 용도는 다양한 전문 분야에 걸쳐 있습니다. 이는 일상적인 건강의 중요한 부분이 될 수도 있습니다. 아라비아 아카시아에 대한 추가 정보는 식단에 아카시아를 포함할지 여부를 결정하는 데 도움이 될 수 있습니다.
아카시아 껌 공급의 대부분은 수단 지역뿐만 아니라 나이지리아, 니제르, 모리타니아, 말리, 차드, 케냐, 에리트레아 및 세네갈에서도 나옵니다. 가시가 많은 아카시아 세네갈 나무에서 나오는데, 그 수액이 가지 표면까지 올라옵니다. 일꾼들은 장마철에 일어나는 것처럼, 나무껍질을 긁기 위해 이 가시들을 용감하게 견뎌야 합니다. 이 지역의 자연적인 따뜻한 기온 덕분에 수액이 건조됩니다. 이 과정을 경화라고 합니다.
가공을 위해 매년 수많은 톤의 수액이 유럽으로 보내집니다. 그곳에서 이를 세척하고 물에 녹인 다음 다시 건조하여 분말을 만듭니다. 수액은 차가운 수용성 다당류입니다. 젤리 형태의 제품은 온도가 상승함에 따라 액체가 됩니다. 이러한 다양한 모양으로 인해 다양한 제품에 유용하게 사용됩니다.
아라비아 고무에 관한 역사적 정보
아라비아검은 이집트에서 붕대를 부착하기 위한 미라화 과정에서 처음 사용되었습니다. 심지어 화장품에도 사용되었습니다. 이 물질은 성서 시대부터 페인트를 안정화하는 데 사용되었습니다. 석기시대에는 식품과 접착제로 사용되었습니다. 고대 그리스 저술에는 물집, 화상의 불편함을 완화하고 코피를 멈추는 데 사용된다고 언급되어 있습니다.
후기에는 예술가들이 안료와 잉크를 묶는 데 그것을 사용하는 것을 보았습니다. 보다 현대적인 사례에서는 섬유 제조의 일부인 접착제와 초기 사진 인쇄물에서 발견되었습니다. 현재 용도는 지도에서 벗어났으며 아라비아 고무는 대부분의 가정에서 찾을 수 있습니다.
오늘날 아카시아 껌이 사용됩니다.
아카시아 검은 청량 음료, 통조림 및 냉동 식품, 스낵 및 디저트에서 찾을 수 있습니다. 안정제, 향미 고정제, 접착제, 유화제로 간주되며 단 음식의 결정화를 방지하는 데 도움이 됩니다.
섬유질이 풍부하고 지방이 없습니다. 비식품 용도로는 페인트, 접착제, 화장품, 무탄소 종이, 알약, 기침약, 도자기, 점화 플러그, 시멘트, 불꽃놀이 등에 사용됩니다. 질감을 개선하고, 유연한 필름을 형성하며, 모양을 결합하고, 물을 음전하로 대전시키며, 오염 물질을 흡수하고, 화재 시 무공해 바인더를 제공합니다.
또한 콜레스테롤 감소, 식욕 억제, 혈당 조절, 소화 문제 치료를 위해 건강 식품 산업에서도 사용됩니다.