패션프루트를 언제 선택하시나요? 흥미롭게도 과일은 포도나무에서 수확되는 것이 아니라 식물에서 떨어지면 실제로 먹을 수 있는 상태가 됩니다. 과일은 심는 지역에 따라 일년 중 다른 시기에 익습니다. 이러한 사실은 특히 서늘한 지역에서 패션프루트를 언제 수확해야 하는지 알기 어렵게 만듭니다. 고려해야 할 다른 사항은 종과 장소입니다. 두 과일 품종은 각각 성숙 기간이 다르며 보라색 과일은 노란색 과일보다 일찍 익습니다. 패션프루트의 성숙도와 수확 시기를 가장 잘 테스트하는 방법은 맛 테스트입니다. 달콤하고 시큼한 과일을 성공적으로 수확하는 길에 조금씩 먹어보세요.
패션프루트를 언제 선택하시나요?
패션푸르트 포도나무는 영하의 온도를 견디지 못하는 아열대~열대 식물입니다. 노란색과 보라색 종의 두 가지 형태로 분류됩니다. 각 형태는 뚜렷한 색상 차이를 제외하면 약간의 차이가 있으며, 보라색 과일 포도나무는 어느 정도 보호를 받으면 온대 기후를 견딜 수 있는 더 견고한 품종입니다. 추운 지역에서는 과일이 따뜻한 장기 계절 지역에서 자란 과일보다 훨씬 늦게 익습니다. 패션 프루트 수확 방법을 아는 비결은 경험과 취향에 달려 있습니다.
보라색 패션프루트는 브라질이 원산지이며 열대 및 아열대 지역에서 널리 재배됩니다. 이 포도나무는 황금색 사촌보다 서늘한 환경에 대한 내성이 더 크고 늦게 익는 것으로 보입니다. 노란색 형태의 기원은 알려져 있지 않지만 열대 패션프루트라고도 불립니다. 열매는 일반적으로 1~3년 된 포도나무에 나타나기 시작하며, 따뜻한 지역에서는 더 일찍 열매가 맺힙니다.
4~11월에는 노란색 포도나무가 꽃을 피우고 , 3~4월에는 보라색 포도나무가 핀다. 열매는 수분 후 70~80일 후에 익을 것으로 예상됩니다. 이는 패션프루트의 수확 시기가 보라색 포도나무의 경우 늦여름부터 가을까지이고 노란색 포도나무의 경우 겨울까지 연장될 수 있음을 의미합니다.
열정 과일을 수확하는 방법
과일이 통통하고 약간 유연하며 완전한 색을 띠면 수확할 때가 된 것입니다. 노란색 형태에서는 색상이 짙은 황금색이고 보라색 과일은 거의 검은색입니다. 약간 주름진 과일은 매우 잘 익은 것이며 부드러운 피부의 패션프루트보다 더 달콤한 맛이 납니다.
가장 잘 익은 과일은 포도나무에서 떨어지므로, 과일을 더 쉽게 찾을 수 있도록 식물 아래 공간을 깨끗하게 유지하십시오. 아직 포도나무에 붙어 있고 녹색에서 보라색 또는 노란색으로 변한 과일도 익어서 나무에서 바로 따낼 수 있습니다.
덩굴에서 패션프루트를 따낼 때 붙어 있는 과일을 가볍게 터치해 보세요. 녹색 패션프루트는 포도나무에서 완전히 익지 않지만 잘 익은 과일은 며칠 동안 사용하지 않은 채로 두면 더 깊고 달콤한 맛이 납니다.
패션프루트 보존하기
패션프루트를 따고 나면 냉장고에 일주일 이상 보관할 수 있습니다. 패션프루트를 따는 경우 공기가 순환할 수 있는 상자나 상자에 넣어두세요. 과일에 곰팡이가 생길 수 있으므로 봉지를 사용하지 마세요.
과일을 씻어서 말린 뒤 냉장고에 보관하거나 메쉬백에 보관하세요. 상업용 재배자는 운송을 용이하게 하고 과일을 최대 30일 동안 신선하게 유지하기 위해 과일을 파라핀으로 코팅합니다.
과일이 좀 더 익기를 원한다면 며칠 동안 조리대 위에 놓아두세요. 맛은 더 부드럽고 균형이 잡힐 것입니다. 신선한 패션 프루트를 조미료로 사용하거나 조리하여 디저트에 첨가하세요. 풍부한 맛은 칵테일, 주스 형태, 맛있는 아이스크림에도 사용됩니다.