오크라( Abelmoschus esculentus )는 모든 종류의 수프와 스튜에 사용되는 훌륭한 야채입니다. 다재다능하지만 키우는 사람은 거의 없습니다. 이 야채는 용도가 다양하기 때문에 정원에 추가하지 않을 이유가 없습니다.
오크라를 키우는 방법
오크라 심기를 고려하고 있다면 오크라가 따뜻한 계절에 재배되는 작물이라는 점을 기억하세요. 오크라를 키우려면 햇빛이 많이 필요하므로 정원에서 그늘이 많이 닿지 않는 장소를 찾으세요. 또한 오크라를 심을 때는 정원에 배수가 잘 되는지 확인하세요.
오크라를 심기 위해 정원을 준비할 때 정원 공간 100평방피트( 9.2m2 )당 2~3파운드(0.9~0.36kg)의 비료를 추가하세요. 토양에 약 8~13cm 깊이로 비료를 넣습니다. 이렇게 하면 성장하는 오크라가 영양분을 흡수할 가능성이 가장 높아집니다.
첫 번째는 땅을 잘 준비하는 것입니다. 비료를 준 후 흙을 긁어내어 모든 돌과 막대기를 제거합니다. 토양을 약 10~15인치(25~38cm) 깊이로 잘 관리하면 식물이 뿌리 주변 토양에 있는 대부분의 영양분을 만들 수 있습니다.
오크라를 심는 가장 좋은 시기는 서리 위험이 지나간 후 약 2~3주입니다. 오크라는 약 1~2인치(2.5~5cm) 간격으로 심어야 합니다.
오크라 식물 재배 관리
오크라가 자라면서 땅에서 나오면 식물을 약 31cm 간격으로 가늘게 만듭니다 . 오크라를 심을 때 여름 내내 잘 익은 작물이 고르게 흐르도록 교대로 심는 것이 도움이 될 수 있습니다.
7~10일마다 식물에 물을 주세요. 식물은 건조한 환경을 견딜 수 있지만 정기적으로 물을 주는 것이 확실히 유익합니다. 자라는 오크라 식물 주변의 풀과 잡초를 조심스럽게 제거하십시오.
오크라 수확
오크라를 재배할 때 꼬투리는 심은 지 약 2개월 후에 수확할 준비가 됩니다. 오크라를 수확한 후 나중에 사용하기 위해 꼬투리를 냉장고에 보관하거나 데치고 냉동시켜 스튜와 수프에 사용할 수 있습니다.