매우 불행한 이름을 가지고 있지만 유채 식물은 영양가 있는 동물 사료와 기름으로 사용되는 극도로 지방이 많은 씨앗으로 인해 전 세계적으로 널리 재배됩니다. 캐놀라의 이점과 정원에서 캐놀라 식물을 재배하는 방법에 대해 자세히 알아 보려면 계속 읽으십시오.
유채정보
유채란 무엇입니까? 유채 식물( 브라시카 나푸스 )은 브라시카과에 속하며, 이는 겨자 , 케일 및 양배추 와 밀접한 관련이 있음을 의미합니다. 모든 브라시카와 마찬가지로 서늘한 날씨에 재배되는 작물이며, 카놀라 식물은 봄이나 가을에 가장 잘 자랍니다.
식물은 매우 관용적이며 배수가 잘된다면 다양한 토양 품질에서 자랄 것입니다. 산성, 중성, 알칼리성 토양에서 잘 자랍니다. 그들은 심지어 소금도 견딜 것입니다.
유채의 장점
유채 식물은 거의 항상 씨앗을 얻기 위해 재배되는데, 씨앗에는 매우 높은 비율의 기름이 포함되어 있습니다. 일단 수확되면 씨앗을 압착하여 식용유나 윤활유, 바이오 연료와 같은 식용유를 만드는 데 사용할 수 있습니다. 기름을 얻기 위해 수확되는 식물은 일년생 식물입니다.
주로 동물에게 먹이를 주기 위해 재배되는 2년생 식물도 있습니다. 지방 함량이 높기 때문에 2년생 유채 식물은 훌륭한 식품이 되며 종종 사료로 사용됩니다.
카놀라유 vs. 카놀라유
유채와 캐놀라라는 단어는 때때로 같은 의미로 사용되지만 완전히 동일한 것은 아닙니다. 같은 종이지만 캐놀라는 식용유를 생산하기 위해 재배되는 유채의 특정 품종입니다.
특히 카놀라 품종에서는 에루크산 함량이 낮기 때문에 모든 종류의 유채가 사람이 먹을 수 있는 것은 아닙니다. “캐놀라”라는 이름은 1973년 식용유용 유채 대용으로 개발되면서 등록되었습니다.