허브 정원에 약간의 향신료를 추가하고 싶다면 정원에 이국적인 허브를 추가해 보세요. 이탈리안 파슬리 , 라임 백리향 , 라벤더부터 올스파이스 , 마조람 , 로즈마리 에 이르기까지 이국적인 허브 정원사에게는 가능성이 무궁무진합니다. 이국적인 요리용 허브는 지중해에서 열대 지방에 이르기까지 전 세계에서 재배되었으며 그 다양성은 타의 추종을 불허합니다. 이국적인 허브는 여러 곳에서 발견될 뿐만 아니라 놀라운 특성을 갖고 있어 많은 식물이 적응력이 뛰어나고 별다른 관리 없이도 실내에서 쉽게 자랄 수 있습니다. 정원에서 자랄 수 있는 이국적인 초본 식물에 대해 좀 더 알아봅시다.
이국적인 허브를 관리하는 방법
외래종이든 아니든 거의 모든 허브는 배수가 잘되고 햇빛이 많이 필요합니다. 충분한 빛과 온도가 있으면 실내 또는 실외에서 쉽게 이국적인 허브 정원을 성공적으로 키울 수 있습니다. 좀 더 이국적인 허브를 포함한 많은 허브가 용기에서 잘 자랍니다. 컨테이너에서 재배한 이국적인 허브 정원은 배치 옵션 등에 유연성을 제공할 수 있습니다.
용기를 올바른 위치에 놓으면 다른 사람들이 이국적인 정원 허브의 맛은 물론 그 놀라운 향기를 더 쉽게 감상할 수 있습니다. 외래 허브는 추위를 견디지 못하므로 야외에서 재배하는 경우 겨울에는 실내로 가져와야 한다는 점을 명심하세요. 햇볕이 잘 드는 현관이나 창턱과 같은 남향 지역은 화분에서 재배한 허브에 가장 적합한 장소를 제공합니다.
자라는 이국적인 허브
정원에서 자랄 수 있는 흔한 이국적인 초본 식물은 다음과 같습니다.
콤바바 – 태국이 원산지인 열대 식물로 녹색의 강한 맛이 나는 카피르 라임 껍질은 많은 동남아시아 요리에서 인기가 높습니다. 신선한 잎은 훨씬 더 향긋하고 강렬한 향을 내는데, 이는 월계수 잎처럼 육수, 수프, 스튜의 맛을 내기 위해 사용할 수 있습니다.
레몬그라스 – 또 다른 자생 열대 식물인 레몬그라스 도 널리 재배되어 아시아 요리에 사용됩니다. 강한 레몬 맛과 기분 좋은 레몬 향을 지닌 장식용 식물인 이 이국적인 허브의 풀 줄기는 수프, 닭고기 및 해산물 요리에 상쾌한 맛을 더해줍니다.
생강 – 이국적인 허브 정원에서는 다양한 종류의 생강 도 재배할 수 있습니다.
블루 로터스 – 일부 이국적인 허브는 다른 유용한 특성 외에도 아름다운 꽃을 위해 재배됩니다. 예를 들어, 이집트의 이국적인 아름다움인 푸른 연꽃이 나일 강둑에서 발견됩니다. 강렬한 파란색 꽃은 일반적으로 관상용으로 재배되지만 일부 지역에서는 약용으로도 사용됩니다.
레몬 버베나 – 향기로운 식물은 허브 원예에 새로운 차원을 더해줍니다. 레몬 버베나는 아로마 오일과 신선한 레몬 향으로 항상 높이 평가되어 왔습니다. 작고 연한 라벤더 꽃을 피우는 레몬 버베나는 많은 정원에서 자라는 인기 관상용 식물입니다.
라벤더 – 라벤더는 강한 향기 특성으로 재배되는 또 다른 귀중한 허브입니다. 요리에 맛있는 꽃향기를 더하기 위해 요리에 사용할 수도 있습니다.
파인애플 세이지 – 파인애플 세이지 에는 중독성 있는 향이 있습니다. 지중해와 남미가 원산지인 이 이국적인 허브의 파인애플 향이 나는 잎은 다른 허브와는 달리 실내 허브 정원을 즉시 열대 오아시스로 바꿔줍니다. 기분 좋은 향기로운 잎 때문에 흔히 재배되지만, 파인애플 세이지의 밝은 빨간색 꽃은 볶음 요리와 샐러드의 아름다운 장식으로도 사용됩니다.
민트 – 다양한 종의 이국적인 민트 도 널리 이용 가능하며 허브 정원에 감미로운 향기를 더할 뿐만 아니라 많은 요리에 강렬한 맛을 더할 수 있습니다. 예를 들어, 감초 민트는 이국적인 허브 정원에 감초 사탕의 지속적인 향기를 줄 뿐만 아니라 요리나 차에도 이상적입니다.
백리향 – 백리향은 또 다른 주목할만한 지중해 자생종이며 많은 허브 정원에서 정기적으로 사용됩니다. 그러나 보다 이국적인 느낌을 원할 경우 라임 이나 레몬 백리향과 같은 다양한 달콤한 향이 나는 품종을 재배해 보십시오. 라임 백리향은 탁월한 땅 덮개 역할을 하며 잎은 감귤 향이 납니다. 그러나 감귤 맛이나 요리 가치가 없기 때문에 더 좋은 관상용 식물이 됩니다. 요리에는 레몬 백리향을 대신 사용해 보세요. 이 이국적인 허브는 감귤 향이 가득하며 레몬 향과 맛을 모두 가지고 있습니다. 레몬즙, 레몬 껍질, 레몬 향료 대용으로 사용할 수 있습니다.
그리스 오레가노 – 그리스 오레가노는 토마토 소스, 피자, 생선 및 샐러드 드레싱의 향료로 많은 이탈리아 요리에 널리 사용됩니다.
요리 또는 미용 목적으로 재배되는 다른 주목할만한 이국적인 허브는 다음과 같습니다.