채소밭은 새로운 것이 아니지만 이를 개조하여 우리가 좋아하는 요리와 풍미 프로필에 맞는 주요 요리로 만들 수 있습니다. 일요일 밤 저녁 식사로 집에서 만든 파스타 위에 마늘, 회향, 토마토를 곁들인 퇴폐적인 소스로 요리한 감질나는 향은 말할 것도 없고 이탈리아의 맛보다 더 좋은 것은 없습니다. 이 아이디어를 염두에 두고, 당신이 갈망하고 먹고 싶어하는 요리를 중심으로 이탈리아 요리 정원을 디자인하는 것을 고려하는 것이 좋습니다.
이탈리아 허브 테마 정원을 만드는 방법
훌륭한 페스토나 현지 이탈리안 레스토랑의 푸타네스카를 만들고 싶다면 이 레시피의 재료를 자세히 살펴보고 이탈리안 허브 정원에 무엇을 심어야 할지 알아보세요. 확실히 주목할만한 이탈리아 허브가 포함되어야 하지만 다음과 같은 식물을 포함할 수도 있습니다.
이탈리아 요리의 범위는 방대하며 이탈리아 테마 정원에 심을 수 있는 흥미로운 야채가 많이 포함되어 있습니다.
그리고 토마토 도 잊지 말자! 스튜로 먹든, 신선하게 먹든, 말리든, 구워 먹든 토마토 없이는 이탈리아 요리가 완성되지 않습니다. 이 맛있는 과일을 허브와 멀리 떨어진 정원 끝에 심으면 별도로 물을 주고 관리할 수 있습니다.
이탈리아 초본 식물 재배
이탈리아 허브 정원을 키울 때 먼저 어떤 식물을 포함시키고 싶은지 생각해야 합니다. 적어도 내 생각에는 이탈리아 요리의 핵심은 이탈리아 허브에 초점을 맞추고 있습니다. 이탈리아 요리는 지역마다 다르지만, 자존심이 강한 이탈리아 요리사라면 자신의 정원에 버릴 수 없는 몇 가지 기본 허브가 분명히 있습니다. 여기에는 다음이 포함됩니다.
이 허브는 적응력이 있고 가뭄에 잘 견디므로 사용하기 쉽도록 부엌 근처에 두어야 합니다.
성장하는 이탈리아 허브는 모두 약간 다른 요구 사항을 가지고 있지만 대부분은 강건한 식물이고 거의 주의가 필요하지 않습니다. 예를 들어, 바질 식물의 꽃을 꼬집어 식물이 더 무성해지고 잎 생산량을 늘리도록 해야 합니다.
바질과 마찬가지로 로즈마리는 극도로 추운 온도에 민감할 수 있으므로 추운 기후에서는 덮어야 합니다. 이 허브 중 하나를 화분에 심으면 온도가 떨어질 때 쉽게 순환할 수 있습니다.
오레가노는 퍼지는 경향이 있으며 이탈리아 허브 정원을 따라잡아 다른 식물을 몰아낼 수 있습니다. 열을 감당할 수 있지만 다른 허브와 경쟁하는 것을 방지하기 위해 화분에 심는 것이 좋습니다.
회향은 물을 많이 필요로 하지 않으며 햇빛을 많이 쪼이는 것이 좋습니다. 최대 생산량을 위해 이 다년생 식물을 2~3년마다 나누어 다시 심고, 맛을 잃지 않도록 수확 후 4일 이내에 회향을 섭취합니다.
이탈리아 요리 정원을 디자인할 때는 고급 채소를 포함해야 합니다. 이 중에서 루콜라 , 라디키오 , 로메인 상추 , 심지어 치커리 까지 심어서 평범한 사이드 샐러드에 약간의 향신료를 더할 수도 있습니다.
한련 , 팬지 , 보라지, 라벤더 , 골파 와 같은 식용 꽃을 추가하면 향기가 날 뿐만 아니라 눈과 미뢰도 자극됩니다.
몇 가지 간단한 허브와 몇 가지 다른 야채를 추가하여 이탈리아 테마의 정원을 만들어보세요. 곧 온 가족이 “Buon Appetito!”라고 말할 것입니다. “.