이름에서 알 수 있듯이 인도 가지는 인도의 따뜻한 기후가 원산지이며 야생으로 자랍니다. 최근에는 아기 가지라고도 알려진 작은 달걀 모양의 야채가 순하고 달콤한 맛과 크리미한 식감 때문에 높은 인기를 얻고 있습니다. 좋은 소식은 인도 가지를 재배하는 것이 어렵지 않으며 다른 품종을 재배하는 것과 비슷하다는 것입니다.
인도 가지의 종류
정원사는 여러 종류의 인도 가지 중에서 선택할 수 있습니다. 가장 인기 있는 인도 가지 품종은 다음과 같습니다.
- 작고 둥근 과일을 생산하는 하이브리드 블랙 추 추(Black Chu Chu) 는 최신 인도 가지 품종 중 하나입니다.
- 레드 추 추 잡종은 달걀 모양의 밝은 빨간색-보라색 가지입니다.
- 칼리오페(Calliope) 는 보라색과 흰색 줄무늬가 있는 예쁜 타원형 가지입니다.
- 압사라는 인도 가지의 최신 품종 중 하나입니다. 대조되는 흰색 줄무늬가 있는 둥근 보라색 과일을 생산합니다.
- 바라타 스타(Bharata Star) 는 60~70일 안에 둥근 보라색-검정색 과일을 생산하는 고수율 식물입니다.
- 하라베간 잡종은 길고 좁은 옅은 녹색 열매와 씨앗이 거의 없는 특이한 가지입니다.
- Raavayya 잡종은 인도에서 가장 인기 있는 가지 품종 중 하나입니다. 매력적인 붉은 보라색 피부를 지닌 달걀 모양의 과일을 생산합니다.
- 라자 하이브리드는 둥근 모양의 독특한 흰색 가지입니다.
- Udumalpet은 보라색 줄무늬가 있는 매력적인 연한 녹색 거위알 모양의 과일을 생산합니다.
인도 가지 재배
인도 가지 재배를 시작하는 가장 쉬운 방법은 봄에 어린 식물을 구입하는 것입니다. 6~9주 전에 실내에서 씨앗을 심을 수도 있습니다. 인도 가지는 열대 식물이며 추운 기온을 견디지 못합니다. 서리 위험이 모두 사라지고 주간 온도가 최소 65F(18C)가 될 때까지 식물을 야외로 옮기지 마십시오.
인도 가지는 비옥하고 배수가 잘 되는 토양을 좋아합니다. 심기 전에 퇴비 나 잘 썩은 거름 , 기타 유기물을 넉넉히 파서 심으세요. 토양을 촉촉하게 유지하고 잡초 성장을 억제하기 위해 식물을 잘 뿌리 덮개하십시오.
인도 가지에 일주일에 최소 1인치의 물을 공급하십시오. 깊은 물을 주면 뿌리가 더 건강해지고 튼튼해집니다. 빈번하고 얕은 물을 주지 마십시오.
인도 가지는 큰 먹는 사람입니다. 파종할 때와 열매가 맺힌 직후에 균형 잡힌 비료를 다시 시비하십시오.
잡초는 식물의 수분과 영양분을 빼앗기 때문에 가지 주변에서 자주 잡초를 제거합니다.