도자기 마늘은 무엇이며 어떻게 재배됩니까? 도자기 마늘은 크고 매력적인 마늘 종류입니다. 통통한 정향은 보통 한 구근에 4~7개로 껍질이 벗겨지기 쉽고 먹기 좋으며 대부분의 마늘보다 오래 보관할 수 있습니다. 도자기 마늘 재배 방법을 알아 보겠습니다.
도자기 마늘을 재배하는 방법
중국 마늘을 재배하는 것은 기본적으로 모든 종류의 마늘을 재배하는 것과 동일합니다. 도자기 마늘은 남부 캘리포니아, 플로리다, 텍사스와 같이 극도로 더운 지역을 제외한 대부분의 기후에서 잘 작동합니다. 추운 날씨에 매우 적합하며 추운 북부 기후에서 자라면 크기가 더 커지는 경향이 있습니다.
흙이 시원한 가을(9~11월)에 배수가 잘 되는 흙에 자기마늘을 심는다. 심기 전에 퇴비나 잘 썩은 거름을 넉넉히 파십시오.
뚱뚱하고 통통한 마늘을 원한다면 구할 수 있는 가장 뚱뚱하고 통통한 도자기 마늘 구근을 심으세요. 땅이 얼면 해당 부위를 5~7.5cm(3~4인치)의 덮개로 덮습니다. 밀짚은 도자기 마늘의 훌륭한 뿌리 덮개를 만듭니다.
도자기 마늘 관리의 일환으로 늦봄과 초여름에 구근이 형성될 때 일주일에 약 1인치의 물을 제공하십시오. 봄에 비가 오는 기후라면 관개할 필요가 없을 수도 있습니다. 구근의 영양분을 빼앗기 때문에 잡초가 나타나면 즉시 제거하십시오.
아랫잎이 갈색으로 변하기 시작하면 도자기마늘을 수확합니다.
도자기 마늘 품종
- 독일산 엑스트라 하디(German Extra Hardy)는 질병에 강한 경향이 있으며 초여름부터 중순까지 수확됩니다. 이 튼튼한 마늘은 강력하고 매운 맛을 가지고 있습니다.
- 레닌그라드는 대부분의 도자기 마늘 품종보다 늦게 익습니다. 큰 구근에는 보통 4~6개의 정향이 있습니다.
- 조지아 파이어(Georgia Fire)는 보라색 줄무늬가 있는 연한 갈색 정향으로 구성됩니다. 이 품종은 조지아 공화국이 원산지입니다.
- 아르메니아 마늘은 맛있고 매력적인 종류의 도자기 마늘입니다. 흰색 망토에는 붉은 색조가 표시되어 있습니다.
- 루마니아 레드(Romanian Red) 는 보라색 줄무늬 뚜껑이 있고 구근 하나에 4~8개의 정향이 있는 아름다운 마늘입니다. 맛은 톡 쏘고 톡 쏘는 맛입니다.
- 조지아 크리스탈(Georgian Crystal)은 강하면서도 부드러운 맛을 지닌 순한 종류의 도자기 마늘 중 하나입니다.
- 폴란드산 젠은 초여름부터 중순까지 수확됩니다. 원래 폴란드 출신인 폴란드 Jenn은 키가 크고 인상적인 식물입니다. 정향의 맛은 풍부하고 깊으며 부드럽습니다.
- 마제스틱은 구근 하나에 4~7개의 정향이 들어 있는 큰 구근으로 유명합니다. 맛이 강하고 맛있습니다.
- Floha 는 독일이 원산지인 다용도 마늘입니다. 너무 뜨겁지 않아 베이킹에 적합합니다.
- 댄스 러시안(Dan’s Russian) 은 적당히 뜨거운 종류의 도자기 마늘입니다.
- 아이오와 저먼 화이트(Iowa German White)는 각각 최대 7개의 구근을 포함하는 큰 구근을 생산하는 활발한 품종입니다.
- 음악은 대부분의 도자기 마늘 품종보다 더 많은 색상을 나타냅니다. 맛은 풍부하고 강하지만 너무 자극적이지는 않습니다. 그러나 요리하면 더 달콤합니다.
- 로즈우드 는 부드러운 파스텔 색상의 크고 아름다운 구근으로 구성되어 있습니다.
- Zemo는 강하면서도 기분 좋은 맛을 가지고 있습니다. 일반적으로 전구 하나당 4~5개의 정향을 생산합니다.