나는 아침에 김이 모락모락 나는 향기로운 차 한 잔을 좋아하고, 레몬 한 조각을 곁들인 차를 더 좋아합니다. 항상 신선한 레몬이 없기 때문에 버베나, 더 정확하게는 레몬 버베나로 만든 차를 만들기 시작했습니다. 레몬 버베나는 무엇입니까? 특히 잎이기 때문에 레몬에 대한 가장 놀라운 복제물입니다. 정말 정통 레몬의 맛과 향, 향이 느껴집니다. 관심 있는? 버베나로 차 만들기, 차용 레몬 버베나 허브 재배 및 버베나 차에 대한 기타 유용한 정보에 대해 자세히 알아 보려면 계속 읽으십시오.
차용 버베나 재배
레몬 버베나는 USDA 구역 9 및 10에서 번성하고 보호를 받으면 구역 8에서 생존할 수 있는 낙엽 관목입니다. 칠레와 페루가 원산지인 이 식물은 길가를 따라 자라며 높이가 최대 5m에 이릅니다. 버베나의 “진정한” 종이 아니지만 종종 그렇게 언급됩니다.
레몬 버베나는 유기물이 풍부한 느슨하고 배수가 잘되는 토양에서 가장 잘 자랍니다. 식물은 젖은 뿌리를 좋아하지 않으므로 배수가 잘되는 것이 중요합니다. 버베나 식물은 정원이나 직경이 최소 12인치인 용기에서 자랄 수 있습니다. 최대의 맛을 얻으려면 하루에 최소 8시간 동안 햇볕이 잘 드는 곳에서 자라십시오.
대부분의 허브와 달리 레몬 버베나는 영양을 많이 공급하고 비료를 통해 큰 이점을 얻습니다. 이른 봄과 성장 기간 내내 유기 비료로 식물에 비료를 줍니다. 식물이 성장하는 동안 4주마다 비료를 주세요.
레몬 버베나는 일반적으로 온도가 화씨 40도(4C) 아래로 떨어지면 잎을 잃습니다. 수명을 연장하고 싶다면 해당 지역에 첫 서리가 내리기 몇 주 전에 물주기를 줄여 식물을 단단하게 만드세요. 그런 다음 식물이 얼어붙어 겨울을 보내기 전에 실내로 가져갈 수 있습니다. 아니면 식물의 잎이 떨어지도록 두고 실내로 옮겨도 됩니다. 식물을 실내로 가져오기 전에 가느다란 줄기를 모두 잘라냅니다. 휴면하고 잎이 없는 식물에 물을 너무 많이 주지 마십시오.
차용 버베나를 수확하는 방법
버베나 차를 만들 때 물론 신선한 잎을 사용할 수도 있지만 겨울철에 사용할 수 있도록 레몬 향과 풍미를 포착하고 싶을 것입니다. 이는 잎을 말리는 것을 의미합니다.
차를 만들기 위해 잎을 따낼 때는 아침 이슬이 마른 직후에 건강한 잎을 선택하세요. 이때는 식물의 에센셜 오일이 최고조에 달해 잎에 최고의 맛을 선사합니다.
잎은 성장 기간 내내 수확할 수 있지만, 이 식물을 다년생 식물로 재배하는 경우 첫 번째 가을 서리가 예상되기 약 한 달 전에 수확을 중단하십시오. 이렇게 하면 식물이 겨울이 되기 전에 매장량을 늘릴 시간을 갖게 됩니다.
레몬 버베나 차 정보
레몬 버베나는 소화 장애에 유용합니다. 그것은 수세기 동안 진통제, 진정제, 진경제 및 항균 특성으로 사용되었습니다. 일년 내내 사용할 수 있도록 허브를 건조하는 방법에는 여러 가지가 있습니다.
한 가지 방법은 레몬 버베나 다발을 잘라 끈이나 끈으로 묶은 다음 통풍이 잘 되는 따뜻하고 건조한 곳에 걸어 두는 것입니다. 잎이 마르고 갈라지면 줄기에서 꺼내어 손으로 으깬다. 직사광선을 피해 밀폐용기에 담아 보관하세요.
줄기에서 신선한 잎을 제거하고 망사, 전자레인지 또는 오븐에서 건조시킬 수도 있습니다. 잎이 완전히 건조되면 직사광선을 피해 밀폐용기에 담아 보관하세요. 용기에 라벨을 붙이고 날짜를 기재하십시오. 대부분의 허브는 약 1년이 지나면 맛이 사라집니다.
잎이 건조되면 버베나 차를 준비하는 것은 매우 간단합니다. 끓는 물 1컵당 신선한 허브 1테이블스푼(15ml) 또는 말린 허브 1티스푼(5ml)을 사용하십시오. 찻주전자의 차 여과기에 잎을 넣고 그 위에 물을 끓인 다음 차의 강도에 따라 뚜껑을 덮고 3분 이상 우려냅니다. 버베나 차에 민트를 추가하면 한 단계 더 발전합니다.
차를 만드는 또 다른 쉬운 방법은 레몬 버베나 선티를 만드는 것입니다. 몇 줌 분량의 잎을 잘라서 큰 유리병에 담으세요. 냄비에 물을 채우고 몇 시간 동안 햇볕에 놓아두세요.
면책조항 : 이 기사의 내용은 교육 및 원예 목적으로만 작성되었습니다. 약용 또는 기타 목적으로 허브나 식물을 사용하거나 섭취하기 전에 의사나 약초학자에게 조언을 구하십시오.