청경채( 브라시카 라파 )를 재배하는 것은 원예 기간을 연장하는 좋은 방법입니다. 시원한 계절 작물로서 늦여름에 청경채를 심으면 정원사는 이전 작물이 한 해 동안 완성될 때 확보되는 정원 공간을 사용할 수 있습니다. 청경채는 서리에 강하기 때문에 추위가 곤충과 해충을 죽인 후에도 계속해서 자랍니다.
청경채를 키우는 방법
가을 작물인 청경채를 관리하는 것은 간단합니다. 비옥하고 비옥한 정원 토양의 깊이가 ¼~½인치(6~13mm)인 직접 싱크대일 수 있습니다. 강우로 인해 포화 상태가 되는 지역에서는 배수가 잘 되는 것이 좋습니다. 가을 작물은 햇볕이 잘 드는 곳에 심을 수 있습니다. 2주마다 청경채를 소량씩 심으면 일관되고 지속적인 수확이 가능합니다.
봄 수확을 위해 청경채를 심는 것은 더 어렵습니다. 2년생 식물 인 청경채는 볼트 현상이 매우 발생하기 쉽습니다. 이는 영하의 온도에 노출되거나 화씨 50도(10C) 미만의 온도에 장기간 노출된 후 온도가 상승할 때 발생합니다. 겨울 조건과 따뜻한 날씨로 인해 청경채는 2년차 개화 단계에 들어갑니다.
봄 작물의 씨앗이 맺히는 것을 방지하려면 최종 서리가 내리기 4주 전에 실내에서 묘목을 시작하십시오. 청경채 씨앗이 ¼~½인치(6~13mm) 깊이까지 자랄 수 있는 고품질 종자 시작 토양을 사용하세요. 그런 다음 감기에 걸릴 위험이 모두 사라질 때까지 청경채를 정원에 이식할 때까지 기다리십시오. 식물을 6~12인치(15~30cm) 간격으로 간격을 두고 뿌리 덮개를 하여 토양을 시원하고 촉촉하게 유지하세요.
청경채를 봄 작물로 재배할 때 볼트 작업을 더욱 방지하려면 청경채를 부분적인 그늘에 심고 물을 잘 공급해 보세요. 더 작게 또는 “아기” 품종의 청경채를 키우는 것도 도움이 될 수 있습니다. 청경채는 표준 크기보다 10~14일 일찍 성숙하기 때문입니다.
또한 봄 작물로 청경채를 재배하면 양배추 루퍼 , 벼룩 딱정벌레 , 진딧물 과 같은 해충에 더 취약해집니다. 흠집 없는 잎을 수확하려면 줄 덮개가 필요할 수 있습니다.
청경채 수확 시기
청경채의 성인 크기는 다양성에 따라 다릅니다. 표준 품종은 키가 12~24인치(30~61cm)까지 자랄 수 있는 반면, 베이비 청경채는 10인치(25cm) 미만으로 자랍니다. 그러나 청경채 수확은 사용 가능한 잎이 자라자마자 시작할 수 있습니다.
청경채를 솎아낼 때 제거한 어리고 부드러운 식물은 신선한 샐러드에 사용하거나 볶음 요리에 넣을 수 있습니다. 일부 표준 크기 품종은 어린 것을 따서 청경채와 비슷할 수도 있습니다.
개화 초기 징후가 있는지 봄 작물을 모니터링하는 것이 가장 좋습니다. 식물이 싹이 나기 시작하면 즉시 수확하여 작물이 완전히 손실되는 것을 방지하십시오. 가을 작물은 필요할 때까지 종종 정원에 보관할 수 있으며 서리가 내리고 빛이 얼어붙은 후에도 계속 사용할 수 있습니다. 수확하려면 칼을 사용하여 식물을지면에서 자릅니다.
청경채는 다른 양배추과에 비해 유통기한이 훨씬 짧고 보관이 어렵기 때문에 가능하다면 사용 가능한 양만큼 수확하도록 계획하세요. 씻지 않은 상태로 비닐봉지에 담아 보관하면 청경채는 냉장고에 3~4일 정도 보관 가능합니다.