많은 사람들에게 잘 알려져 있지 않지만, 캐롭 나무( Ceratonia siliqua )는 성장 조건이 적절하다면 가정의 풍경을 많이 제공할 수 있습니다. 이 고대 나무는 흥미로운 역사와 다양한 용도를 가지고 있습니다. 캐롭 나무에 대한 더 많은 정보를 보려면 계속 읽으세요.
캐롭은 무엇입니까?
초콜릿아, 내가 어떻게 너를 사랑할 수 있겠니? 방법과 칼로리를 계산해 보겠습니다. 약 절반의 지방으로 구성된 초콜릿 중독(저와 같은)은 해결책을 요구합니다. Carob이 바로 그 솔루션입니다. 자당뿐만 아니라 단백질 8%가 풍부하고 비타민 A와 B는 물론 다양한 미네랄을 함유하고 있으며 무지방 초콜릿(예, 무지방!)에 비해 칼로리가 약 3분의 1에 달하는 캐롭은 초콜릿을 대체할 이상적인 식품입니다. .
그렇다면 캐롭은 무엇입니까? 자연 서식지에서 자라는 캐롭은 동부 지중해, 아마도 중동에서 발견되며, 그곳에서 4,000년 이상 재배되어 왔습니다. 성장하는 캐롭은 성경에도 언급되어 있으며 고대 그리스인들에게도 알려졌습니다. 성경에서 캐롭 나무는 세례 요한이 먹은 “메뚜기”와 관련하여 세인트 존스 콩 또는 캐롭이라고도 불리며, 식물의 매달린 꼬투리 또는 야채로 표현되었습니다.
Fabaceae 또는 Leguminaceae 과에 속하는 캐롭 나무 정보에 따르면 이 나무는 2~6개의 타원형 쌍으로 이루어진 깃 모양 잎이 있고 높이가 약 50~55피트(15~17m) 정도 자라는 상록수입니다.
캐롭 나무에 대한 추가 정보
달콤하고 영양가 있는 과일로 전 세계에서 재배되는 캐롭 씨앗은 한때 금의 무게를 재는 데 사용되었기 때문에 “캐럿”이라는 단어가 붙었습니다. 스페인인들은 멕시코와 남아메리카에 캐롭 재배를 소개했고, 영국인들은 남아프리카공화국, 인도, 호주에 캐롭 재배를 소개했습니다. 1854년 미국에 소개된 캐롭 나무는 이제 따뜻하고 건조한 기후가 캐롭 재배에 이상적인 캘리포니아 전역에서 친숙한 광경이 되었습니다.
지중해성 기후에서 잘 자라는 캐롭은 감귤류가 자라는 곳 어디에서나 잘 자라며 열매(꼬투리)를 위해 재배되는데, 가루로 갈아서 코코아 콩 대신 사용하는 것으로 가장 잘 알려져 있습니다. 길이가 10~31cm(4~12인치)인 길고 편평한 갈색 캐롭 꼬투리에는 무취, 무미, 무색의 다당류 검이 포함되어 있어 많은 제품에 사용됩니다.
가축에게 캐롭 꼬투리를 먹일 수도 있으며, 사람들은 오랫동안 목쉼을 완화하기 위해 목구멍 연고나 씹어먹는 사탕과 같은 약용 목적으로 꼬투리 껍질을 사용해 왔습니다.
캐롭 나무를 키우는 방법
직접 파종은 아마도 캐롭 나무를 재배하는 가장 일반적인 방법일 것입니다. 신선한 씨앗은 빨리 발아하지만, 말린 씨앗은 경화시킨 후 2~3배 부풀 때까지 잠시 담가야 합니다. 전통적으로 평지에 심은 다음 식물이 두 번째 잎 세트에 도달하면 이식하는 캐롭 나무의 발아 확률은 약 25%에 불과합니다. 캐롭은 정원에서 23cm(9인치) 간격으로 놓아야 합니다.
가정 정원사라면 묘목장에서 1갤런(4L) 크기의 캐롭 나무를 구입하는 것이 현명할 것입니다. 귀하의 정원 조건은 지중해의 조건과 밀접하게 유사해야 하며 실내 보호 구역으로 이동할 수 있는 온실이나 용기에서 캐롭을 재배해야 한다는 점을 명심하십시오. 캐롭 나무는 USDA 구역 9~11에서 자랄 수 있습니다.
캐롭 나무는 처음에는 천천히 자라지만 심은 지 6년째가 되면 열매를 맺기 시작하고 80~100년 동안 생산성을 유지할 수 있으므로 인내심을 가지십시오.
캐롭 나무 관리
캐롭 나무를 관리하려면 햇볕이 잘 들고 배수가 잘 되는 토양에 캐롭 나무를 심어야 합니다. 캐롭은 가뭄과 알칼리성을 견딜 수 있지만 산성 토양이나 지나치게 습한 환경을 견디지 못합니다. 기후에 따라 캐롭 물은 거의 사용되지 않습니다.
캐롭 나무는 일단 자리를 잡으면 강하고 회복력이 강하며 질병이나 해충의 영향을 거의 받지 않습니다. 하지만 규모가 문제가 될 수 있습니다. 움직일 수 없는 이 장갑 곤충이 심하게 감염되면 잎이 노랗게 변하고 모양이 이상해지며, 나무껍질이 흘러나오고, 캐롭 나무가 전반적으로 성장하지 못하게 됩니다. 치석의 영향을 받은 부위를 가지치기하십시오.
포식성 무당벌레 나 기생 말벌 과 같은 일부 다른 곤충도 캐롭에 영향을 미칠 수 있으며 꼭 필요한 경우 원예용 오일로 처리할 수 있습니다.
실제로 캐롭의 가장 큰 위협은 축축한 토양과 지나치게 습한 환경을 싫어하는 것입니다. 이로 인해 나무 성장이 둔화되고 영양분을 흡수할 수 없어 잎이 노랗게 변하고 떨어집니다. 일반적으로, 잘 자리잡은 식물은 비료를 줄 필요가 없지만, 이러한 문제가 나무에 영향을 미치고 있다면 비료를 주는 것이 유익할 수 있으며 물론 관개량도 줄일 수 있습니다.