콜라비( Brassica oleracea var. gongylodes )를 키우는 것은 세상에서 가장 어려운 일이 아닙니다. 콜라비는 실제로 키우기가 매우 쉽기 때문입니다. 식물을 밖으로 가져오기 약 4~6주 전에 실내에서 시작하십시오.
콜라비 재배 방법
4~6주 후에 야외의 비옥하고 배수가 잘 되는 토양에 묘목을 심습니다. 콜라비 재배는 추운 날씨에 가장 효과적입니다. 실내에서 처음 재배한 작물을 실외에 옮겨 심으면 좋은 수확을 거둘 수 있습니다.
콜라비를 심는 방법을 생각할 때, 종류가 다양하다는 점을 기억하세요. 콜라비는 양배추과에 속합니다. 흰색, 붉은색, 보라색 품종이 있는데, 그중 일부는 일찍 익고 일부는 늦게 익습니다. 예를 들어, Eder 품종은 익는 데 약 38일이 걸리는 더 빨리 익는 품종인 반면, Gigante는 약 80일 만에 익습니다. Gigante는 가을에 가장 좋습니다.
콜라비는 어떻게 자라나요?
콜라비를 재배할 때 대부분의 성장은 봄이나 가을에 일어납니다. 식물은 확실히 시원한 날씨를 선호하므로 한 계절에 한 작물만 키울 수 있다면 가을이 가장 좋습니다. 가을에 익으면 더 맛있을 것 같아요.
콜라비는 뿌리 작물이 아닙니다. 구근은 식물의 줄기이며 땅 바로 위에 있어야 합니다. 뿌리의 이 부분이 부풀어 오르고 요리하거나 생으로 먹을 수 있는 달콤하고 부드러운 야채가 됩니다.
콜라비를 심는 방법
콜라비를 심는 방법을 생각할 때 야외에서 시작할 것인지 실내에서 시작할 것인지 선택할 수 있습니다. 실내에서 시작하는 경우 묘목이 4~6주가 될 때까지 기다린 후 준비된 야외 정원 토양에 옮겨 심습니다.
먼저 토양에 비료를 준 다음 콜라비를 심습니다. 2~3주에 한 번씩 콜라비를 심으면 지속적인 수확이 가능합니다. 씨앗을 토양에 직접 심는 경우 씨앗을 토양 속 깊이 0.5~1cm(0.5~1cm), 간격을 2~5인치(5~13cm)로 놓으십시오.
또한 콜라비를 재배할 때 토양에 물을 잘 공급해야 합니다. 그렇지 않으면 질기고 나무 줄기가 있는 식물이 될 것입니다.
콜라비 수확시기
콜라비 수확은 첫 번째 줄기의 직경이 1인치(2.5cm)일 때 이루어집니다. 콜라비는 줄기 직경이 2~3인치(5~8cm)에 이를 때까지 계속해서 수확할 수 있습니다. 그 후에는 식물이 너무 오래되고 저항력이 너무 강해집니다. 콜라비 수확 시기를 가장 잘 아는 한, 더 순하고 달콤한 맛이 나는 식물을 갖게 될 것입니다.