콜리플라워( Brassica oleracea var. botrytis )를 심는 방법이 궁금하다면, 콜리플라워가 무엇을 좋아하는지 알고 나면 어렵지 않다는 것을 알게 될 것입니다. 콜리플라워를 브로콜리 , 케일 , 순무 등 밀접하게 관련된 다른 식물과 함께 키울 수 있습니다.
콜리플라워는 가장 까다로운 작물 중 하나로 알려져 있고 그럴 만한 이유가 있기 때문에 많은 정원사들은 콜리플라워 재배에 신경을 쓰지 않습니다. 콜리플라워를 성공적으로 재배하려면 언제 콜리플라워를 심고 언제 수확하는 것이 가장 좋은지 알아야 합니다. 콜리플라워를 심는 방법과 이 작물을 성공적으로 만들기 위한 기타 유용한 정보를 알아보려면 계속 읽어보세요.
콜리플라워를 심는 가장 좋은 시기
콜리플라워는 브로콜리를 포함하는 유채과에 속하는 시원한 계절의 야채로, 실제로 콜리플라워는 종종 “머리 브로콜리”라고도 불립니다. 그러나 여러 개의 측면 새싹을 생산하는 브로콜리와 달리 콜리플라워는 머리를 하나만 생산하므로 성공할 기회는 한 번뿐입니다.
기억해야 할 가장 중요한 점은 식물이 약 60-65F(16-18C) 및 75F(24C) 이하의 온도에서 번성한다는 것입니다. 모든 양배추 작물 중에서 콜리플라워는 온도에 가장 민감합니다. 온도가 75F를 초과하면 식물은 단추를 채우 거나 볼트 로 고정하는 경향이 있습니다.
대부분의 콜리플라워 품종을 심는 가장 좋은 시기는 봄입니다. 그래야 여름의 더운 기온이 시작되기 전에 콜리플라워가 자라고 꽃 머리를 생산할 수 있습니다. 다른 품종은 가을 수확을 위해 한여름에 심는 데 적합합니다. 좋은 가을 추천은 날카로운 녹색 로마네스코 사촌입니다.
콜리플라워를 심는 방법
봄에 파종하는 콜리플라워는 4월부터 실내 파종을 시작하세요. 가을 작물의 경우 7월에 묘목을 시작하여 실내에 심거나 정원에 직접 심습니다. 해당 지역의 평균 서리가 내리지 않는 날로부터 2~3주 전에는 이식하지 마십시오. 더위가 오기 전에 콜리플라워가 익을 만큼 일찍 시작하는 것이 중요하지만, 추운 봄 기온이 식물에 손상을 줄 정도로 너무 일찍 시작하는 것은 중요하지 않다는 점에서 이것은 매우 까다로울 수 있습니다.
배수가 잘 되는 화분 토양에 이탄 화분이나 고랑에 ¼인치(6mm) 깊이로 씨앗을 뿌립니다. 씨앗이 발아되면 직사광선이 비치는 곳이나 성장 조명 아래에서 계속 자라며 온도를 60F(16C)로 유지합니다. 식물을 촉촉하게 유지하십시오.
식물을 2피트(0.5m) 간격으로 30~36인치(76~91cm) 간격으로 줄로 옮겨 심습니다.
콜리플라워 심기 팁
조기 성숙 품종은 후기 품종보다 단추가 잘리기 쉽습니다.
식물을 촉촉하게 유지하되 눅눅하지 않게 유지하세요. 잡초를 지연시키고 수분을 유지하는 데 도움이 되도록 어린 식물 주위에 덮개를 씌우십시오.
묘목을 5일에서 1주일 동안 굳힌 후 야외에 옮겨 심기 전에 그늘에 놓고 점차적으로 햇빛에 오랫동안 노출시킵니다. 식물에 스트레스를 주지 않도록 선선하고 흐린 날이나 늦은 오후에 옮겨 심습니다.
제조사의 지침에 따라 이식 시 액체 비료로 비료를 주고, 식물이 자리잡으면 다시 질소가 풍부한 퇴비를 뿌려줍니다.
흰색 콜리 플라워는 데쳐야 하는 반면, 녹색, 주황색, 보라색 품종은 색상이 나타나기 위해 햇빛이 필요합니다. 헤드가 골프공이나 테니스공 크기이면 부드러운 천이나 나일론으로 현상 헤드 위에 바깥쪽 잎을 느슨하게 묶습니다. 이렇게 하면 햇볕으로부터 보호하고 황변을 방지할 수 있습니다.
콜리플라워 수확 시기
콜리플라워는 데치거나 머리를 덮은 후 1~2주 후에 수확할 준비가 됩니다 . 격일로 머리를 확인하십시오. 꽃 머리의 직경이 6인치(15+cm) 이상이고 꽃 부분이 분리되기 전에 수확합니다.
큰 칼을 사용하여 콜리플라워를 식물에서 잘라내고 머리를 보호할 잎 한 세트 이상을 남겨 둡니다.