콩, 영광스러운 콩! 가장 인기 있는 채소 정원 작물인 토마토 다음으로, 콩 씨앗은 다음 시즌 정원을 위해 저장할 수 있습니다. 멕시코 남부, 과테말라, 온두라스, 코스타리카가 원산지인 콩은 일반적으로 성장 습관에 따라 분류되며 거의 모든 품종은 나중에 사용할 수 있도록 종자를 통해 보존할 수 있습니다.
향후 파종을 위해 모 식물에서 원하는 수의 야채 및 과일 종자를 수집할 수 있지만 토마토 , 고추 , 콩 및 완두콩이 가장 간단하므로 저장하기 전에 특별한 처리가 필요하지 않습니다. 실제로 콩 식물과 다른 식물들은 자가 수분을 합니다. 교차 수분 식물을 접할 때 씨앗으로 인해 모 식물과 다른 식물이 생길 수 있다는 점에 유의해야 합니다.
오이 , 멜론 , 스쿼시 , 호박 , 조롱박 에서 채취한 씨앗은 모두 곤충에 의해 교차 수분되며, 이는 이러한 씨앗에서 자라는 연속 식물의 품질에 영향을 미칠 수 있습니다.
콩 씨앗을 보관하는 방법
씨앗을 얻기 위해 콩깍지를 수확하는 것은 쉽습니다. 콩 씨앗을 저장하는 열쇠는 꼬투리가 건조되어 갈색으로 변하기 시작할 때까지 식물에서 꼬투리가 익도록 하는 것입니다. 씨앗이 떨어져 나와 흔들면 꼬투리 안에서 흔들리는 소리가 들립니다. 이 과정은 식품 목적의 정상적인 수확 후 약 한 달이 걸릴 수 있습니다.
꼬투리가 식물에서 건조되면 콩 씨앗을 수확할 차례입니다. 식물에서 꼬투리를 제거하고 최소 2주 동안 실내에서 건조시키세요. 콩 꼬투리를 수확한 후 2주가 지나면 콩 껍질을 벗기거나 파종 시즌까지 콩 꼬투리에 씨앗을 남겨 둘 수 있습니다.
콩 씨앗 보관하기
씨앗을 보관할 때는 단단히 밀봉된 유리병이나 기타 용기에 담아 보관하세요. 다양한 종류의 콩을 함께 보관할 수 있지만 개별 종이 포장에 포장하고 이름, 품종, 수집 날짜를 명확하게 표시합니다. 콩 씨앗은 화씨 32~41도(0~5C) 사이에서 시원하고 건조한 상태를 유지해야 합니다. 냉장고는 콩 씨앗을 보관하기에 좋은 장소입니다.
과도한 수분 흡수로 인해 콩 씨앗에 곰팡이가 생기는 것을 방지하기 위해 용기에 약간의 실리카겔을 첨가할 수 있습니다. 실리카겔은 꽃을 말리는 데 사용되며 공예품점에서 대량으로 구입할 수 있습니다.
분유는 건조제로 사용하는 또 다른 옵션입니다. 분유 1~2테이블스푼을 거즈나 티슈에 싸서 먹으면 약 6개월 동안 콩씨 용기의 수분을 계속 흡수합니다.
콩 종자를 저장할 때는 잡종보다는 자연수분 품종을 사용하십시오. 흔히 “가보(heirloos)”라고 불리는 자연 수분 식물은 비슷한 열매를 맺고 비슷한 식물을 낳는 씨앗을 생산하는 경향이 있는 모 식물로부터 물려받은 특성을 가지고 있습니다. 정원에서 가장 활기차고 풍미가 풍부한 표본에서 나온 모 식물의 씨앗을 선택하십시오.